martedì 16 maggio 2023

16/05/2023, ore 23.27, da https://www.pinterest.it/streethawk0962/blog/

Paolo Borgonovo on Instagram: "Giovedì 18 Maggio alle H.21 sul palco del Cacio & Pepe vs Carbonara Festival 2023 | Seregno (MB) x Giro d'Italia Gran concerto Omaggio a Lucio Battisti: ci aspetta un weekend di gusto e divertimento da non perdere nella centrale Piazza Risorgimento! 😎 . 🇮🇹 SPECIALITÀ ENOGASTRONOMICHE 🍽 SERVIZIO BAR & RISTORAZIONE 🎵 MUSICA DAL VIVO ED EVENTI 🍺 BIRRE SELEZIONATE ☀️ WEEKEND APERTI A PRANZO E CENA 🚲 TAPPA GIRO D'ITALIA DOMENICALE 🏠 ASPORTO & TAKE-AWAY 🌳 AREA RELAX CON TAVOLI 🎫 INGRESSO SEMPRE GRATUITO . @viviseregno @seregnocitta @viaaudioeventi @italiaontheroad_cibodastrada @giroditalia #Primavera2023 #GiroDItalia2023 #Seregno #CacioEPepeVSCarbonara #StreetFoodFestival"
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Paolo Borgonovo on Instagram: "“L'uomo non muore per il fatto di essersi ammalato, ma gli capita di ammalarsi proprio perché fondamentalmente può morire.” M. Foucault, "Nascita della clinica""
Paolo Borgonovo on Instagram: "“Il linguaggio non è solo una delle doti di cui dispone l’uomo che vive nel mondo; su di esso si fonda, e in esso si rappresenta, il fatto stesso che gli uomini abbiano un mondo.” H.G. Gadamer, "Verità e metodo""
Paolo Borgonovo
Paolo Borgonovo on Instagram: "Il cioccolato contiene feniletammina, la stessa sostanza rilasciata dal nostro cervello quando siamo innamorati,  quindi perché innamorarsi? Mangia cioccolato. Cit."
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Paolo Borgonovo on Instagram: "#12Maggio2023🗓 Stamane visita al Campo Santo ✝️ 😇 🙏, lapidi nuove per zio Sandro  nonno Giulio e nonna Enrica,  cappuccino cannellato da Paul #BonBon😉 , un saluto "al volo" anzitutto a @floreale2020 , domani prenderò un 🌼 per la #FestaDelllaMamma❤🗓"
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Paolo Borgonovo on Instagram: "«È stato calcolato che un solo incoraggiamento modifica un errore commesso più di 89 rimproveri» Alessandro D'Avenia"
Paolo Borgonovo on Instagram: "Il cioccolato contiene feniletammina, la stessa sostanza rilasciata dal nostro cervello quando siamo innamorati,  quindi perché innamorarsi? Mangia cioccolato. Cit."
Paolo Borgonovo on Instagram: ""Ogni volta che un genitore predica principi che non sa mettere in pratica, la lezione cade nel vuoto, nel senso che non viene generalizzata ed estesa al di là del caso specifico. Nell'educazione i risultati migliori si ottengono non già con le prediche e il calcolo, bensì vivendo secondo i propri principi perché così ci viene di fare.  (...) É vero che a breve termine si otterranno forse risultati più vistosi con le prediche e i castighi, ma, a paragone con quello che si può ottenere con l'esempio, gli effetti sono di breve durata. Va detto, inoltre, che, muovendo delle critiche a un bambino, nonché imponendogli quello che deve fare, si riduce il suo rispetto di sé, perché si richiama la sua attenzione sulle sue carenze. Allora, anche se ubbidisce, in realtà non ha imparato nulla di utile, perché non viene incoraggiata la sua personalità autonoma. I principi, gli assunti sui quali si basa la sua condotta, si modificheranno solo se e quando si renderà conto da solo che il cambiamento gli servirà a conseguire quello che più profondamente desidera: il rispetto di sé." Bruno Bettelheim (1903-1990), Un genitore quasi perfetto, 1987"

16/05/2023, ore 23.27, da https://sport.sky.it/

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Show ed emozioni anche sugli spalti: le coreografie del derby

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Sinner: "Giornata no, purtroppo oggi questo era il mio 100%"

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Dybala col Bayer ci sarà: ma partirà dalla panchina

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Paulo Dybala ha svolto metà seduta di martedì in gruppo e metà individualmente. Per la vigilia è...

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Guardiola: "Il Real come il Milan di Sacchi e Capello"

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Luci a San Siro: le foto più belle del derby

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Inzaghi dovrebbe schierare lo stesso undici iniziale del derby d'andata: Dzeko favorito su Lukaku...

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L'Uruguay annuncia Bielsa con il mitico "frigo"

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Bayer Leverkusen, dal Benfica ecco Grimaldo

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Laporta: "Faremo di tutto per far tornare Messi"

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Dopo la vittoria della Liga il presidente blaugrana ha parlato del possibile ritorno a casa del...

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Imola senza segreti: l'analisi del circuito

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Il Mondiale fa tappa a Imola. Circuito molto interessante dal punto di vista tecnico e...

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C'è una classifica in cui la Red Bull è costretta a inseguire: le vittorie consecutive dei team...

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Pol Espargaró ha un obiettivo: esserci al Mugello

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Dopo il brutto incidente e l'infortunio nelle libere di Portimao, il pilota spagnolo non è...

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Super giornata a Roma: Sinner, Djokovic e non solo

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Clamoroso a Roma: Alcaraz ko col n. 135 Marozsan!

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Sinner, analisi allo Sky Tech con Ljubicic. VIDEO

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Dopo la vittoria faticosa contro Shevchenko nel 3° turno degli Internazionali di Roma, Jannik...

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Dopo la rissa di gara 2 a Madrid, la serie playoff tra Partizan e Real si è spostata a Belgrado....

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Rissa Real-Partizan: 5 giornate a Yabusele

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Decise le sanzioni dell'Eurolega sulla maxi-rissa nel finale di gara 2 dei quarti di finale tra...

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Pericolo valanghe, salta il Gran San Bernardo

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Cambia la Cima Coppi al Giro d'Italia. Salta infatti l'ascesa del colle del Gran San Bernardo,...

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Evenepoel vince la crono e torna in maglia rosa

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Jacobs, il calendario verso i Mondiali di Budapest

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Jacobs è pronto: esordirà il 28 maggio su Sky

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Sarà targato Sky l'esordio stagionale all'aperto per Marcell Jacobs. La data da ricordare è...

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6 Nazioni femminile, l'Italia chiude con un ko

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Le azzurre chiudono questa edizione del 6 Nazioni femminile con una sconfitta contro il Galles al...

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Troppi errori per l’Italia, la Scozia vince 29-21

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Federico Buffa Talks, le foto del backstage

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SBK Barcellona: Bautista inarrestabile, Rinaldi 3°

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Supersport, Bulega comanda le libere a Barcellona

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La stagione dei motori su Sky: il LIVE STREAMING

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Una nuova stagione dei motori è già partita su Sky, ma con il ritorno di F1 e MotoGP ci...

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Billy scia a quasi 255 km/h: i record di velocità

Gli italiani con più podi in coppa del mondo

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Con il secondo posto nel SuperG di Soldeu, Federica Brignone è salita a quota 56 podi in...

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Kriechmayr vince la discesa di Soldeu. Paris 5°

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Azzurri protagonisti nell'ultima discesa stagionale sulle nevi di Soldeu: Dominik Paris è quinto,...

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Scardina grave ma stabile: è in coma farmacologico

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L'aggiornamento sulle condizioni del pugile che martedì ha avuto un malore durante un...

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Boxe, promoter di Scardina: "Condizioni stabili"

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Giappone trionfa al Baseball World Classic, Usa ko

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Si è concluso il World Baseball Classic con la finale giocata nella notte, a Miami: a trionfare è...

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Baseball, Italia out ai quarti: vince il Giappone

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Si ferma ai quarti di finale il cammino dell'Italia al World Classic, sconfitta al Tokyo Dome dai...

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16/05/2023, ore 23.25, 





16/05/2023, ore 23.25, da https://www.italiaatavola.net/

 

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 16 maggio 2023  | aggiornato alle 23:23 | 94229 articoli in archivio

Con l'arrivo della bella stagione, le famiglie italiane - oltre ai rincari energetici e del cibo - dovranno fare i conti anche con l’aumento dei prezzi per le vacanze. Una vera e propria mazzata con un nucleo di quattro persone che dovrà rinunciare in media a uno o due giorni di relax - ovviamente se la sua capacità non è cresciuta rispetto al 2022


La fotografia positiva degli alberghi di catena in Italia: una crescita importante

Crescita senza precedenti, numeri positivi per gli alberghi di catena in Italia

Per l'Italia, quello di Horwath Htl - azienda leader mondiale nella consulenza nel settore "Hotel, Tourism and Leisure" - è un report positivo, che vede una crescita in tutte le sfaccettature analizzate nel settore

Cucine da record, una chef nigeriana cucina per 100 ore di fila

Hilda Bassey, 27 anni, entra nel Guinness dei primati. Nelle 100 ore ha cucinato 55 ricette per un totale di oltre 100 pasti interi. Il record precedente, dell'indiana Lata Tond, era di 87 ore

Il bar Domm a Milano Sai il dialetto milanese? Caffè gratis in un bar di Brera

Conosci il dialetto milanese? Per te un caffè gratis in un bar di Brera

Roberto Vavassori, titolare del Domm di via San Marco, ogni giorno scrive sulla lavagnetta la parola da indovinare. Ma per chi sbaglia, il caffè costa un euro. Altrettanto popolari i prezzi nonostante la zona

Iginio Massari protagonista in Calabria con una lezione di alta pasticceria

Iginio Massari protagonista in Calabria con una lezione di alta pasticceria

Lunedì 29 maggio il grande maestro sarà a Crotone per incontrare professionisti e appassionati di arte bianca. L’evento in Calabria è il secondo, dopo quello di Recanati nelle Marche, del progetto Meet Massari R-evolution

Miglior Istituto Alberghiero d'Italia vince la scuola piemontese

Miglior Istituto Alberghiero d'Italia, vince la scuola piemontese "Maggia"

Grazie a una prestazione di assoluta eccellenza, ha ottenuto il miglior punteggio di squadra sommando i risultati ottenuti nelle prove teoriche e pratiche nelle tre categorie: cucina, accoglienza e sala

Una camera del Rose Garden Palace Rose Garden Palace

Rose Garden Palace, una nuova veste più moderna dopo il restauro

La storica struttura nel centro di Roma si presenta dopo la ristrutturazione più moderna ed elegante, con grandi protagoniste la luce e la natura. Tutti i dettagli sul rinnovo dei locali e dei servizi dell'hotel

Nel nostro percorso attraverso la scoperta dei motivi per cui l'alta cucina è in crisi, abbiamo intervistato una delle prime stelle Michelin marchigiane. Per lo chef molti ristoranti falliscono perché

di Carla Latini

Il 16 maggio è la giornata mondiale della celiachia, nata per sensibilizzare su una patologia che interessa l'1% della popolazione. Alcune ricette e interviste a ristoratori romani: menu inclusivi senza glutine

di Sabino Cirulli

Pilar Fogliati A Pilar Fogliati il Premio Mangiacinema-Creatrice di Sogni

A Pilar Fogliati il Premio Mangiacinema-Creatrice di Sogni

L'attrice e regista è stata la rivelazione della stagione con la commedia "Romantiche", che la vede interpretare quattro ruoli. L'edizione del decennale del Festival si svolgerà dall'8 al 18 giugno a San Secondo Parmense



Cuochi e istituzioni alla presentazione dell'evento I sapori del Friuli Venezia Giulia in passerella

Tutti i sapori del Friuli Venezia Giulia in passerella a Palazzo Castiglioni

di Gabriele Ancona

Un incontro ad alta intensità dedicato a buyer e operatori professionali. In primo piano 8 ristoratori, 19 vignaioli e distillatori e 11 artigiani del gusto che hanno elaborato e servito in diretta il tipico regionale




Champions League Milan-Inter: i migliori pub di Milano dove guardare la partita

Champions League, Inter-Milan: i migliori pub di Milano dove guardare la partita

Una serata storica e memorabile merita una location spettacolare e che resti nel cuore del tifoso. Cinque proposte di pub per passare una serata indimenticabile in occasione del derby meneghino (di ritorno) europeo:



Alice Fumagalli, nuova Culinary Advisor Bakery Debic e la formazione: un rapporto privilegiato

Debic e la formazione: Alice Fumagalli nuova Culinary Advisor Bakery

Tante novità in agenda, a partire dalla nomina di Alice Fumagalli a Culinary Advisor Bakery. E poi numerosi eventi formativi presso i grossisti per spiegare i prodotti e le tecniche di utilizzo e le masterclass online


Made in Italy: dalla moda al turismo come rendere ancora più attrattiva l'Italia secondo Brunello Cucinelli

Brunello Cucinelli: come rendere di moda gli alberghi italiani

di Giorgio Lazzari

Per il fondatore dell’omonima casa di moda italiana, conosciuta per la produzione di maglieria pregiata in cashmere, il segreto è solo uno: partire da strutture che offrano servizi di qualità a visitatori e turisti.



Chateau La Gordonne, proprietà vinicola del 1652 Château La Gordonne: l’arte del vino in Provenza

Château La Gordonne, l'arte del vino rosé biologico in Provenza

Freschezza, equilibrio e finezza sono le parole chiave della produzione di Chateau La Gordonne, storica proprietà nel sud della Francia. Un microclima perfetto per vini rosati 100% biologici d'eccellenza





La Fiera del Vino Doc Valtènesi è giunta alla sua 71ª edizione. Foto: Claudio Lazzarini A Polpenazze del Garda torna la Fiera del Vino Doc Valtènesi

A Polpenazze del Garda torna la Fiera del Vino Doc Valtènesi

di Renato Andreolassi

Da venerdì 26 a lunedì 29 maggio il centro storico sarà teatro della rinomata manifestazione con 24 cantine espositrici e con oltre 200 etichette di degustazione


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Crostata alla ricotta Crostata alla ricotta

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La crostata alla ricotta è una torta molto diffusa in tutta Italia, particolarmente in Sicilia e in Calabria. È una torta a base di pasta frolla e ricotta, spesso condita con frutta candita o cioccolato fondente


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Festa della mamma: ecco le 10 torte da preparare insieme

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Una delle tradizioni più diffuse in Italia per questa festa è quella di preparare una torta speciale per la propria madre. Ecco le dieci torte più famose per la festa della mamma in Italia


L'esterno del Manna Luxury Resort, in provincia di Bolzano Manna Resort da finire

Manna Resort, una cena a quattro mani dalla Puglia alle Dolomiti

di Giuseppe Casagrande

Al resort 5 stelle di Doladizza (BZ) della famiglia Franz Haas una speciale serata gourmet con gli chef pugliesi Matteo Ferrantino e Michele Iaconeta. Un menu da standing ovation




Le acque cristalline del Mozambico sono il luogo ideale per fare snorkeling

Mozambico: mille avventure tra safari, snorkeling e spiagge

Parchi nazionali, mare cristallino e villaggi di pescatori per vacanze: alla scoperta del Mozambico e del suo lato più autentico, tra avventure, visite culturali e momenti di riposo




La cascata di Parcines  Parcines una cascata da respirare a pieni polmoni

Parcines, una cascata da respirare a pieni polmoni

Considerata tra le cascate più belle dell'arco alpino, la cascata di Parcines può contare anche su un'altissima qualità di acqua e aria. Il lussuoso hotel Hanswirt è la base perfetta per scoprirla

A Melpignano c'è Erbe da bere  Melpignano non solo Taranta: all scoperta delle Erbe da bere

Melpignano, non solo Taranta: alla scoperta delle Erbe da bere

Il Comune della provincia di Lecce, noto per la Notte della Taranta, il 27 maggio e il 10 giugno propone ai turisti un itinerario speciale, tra natura, orti sociali e luoghi storici



Una delle sale interne del ristorante Da Berti di Milano Da Berti a Milano la seconda vita un ristorante nel segno della tradizione

Da Berti a Milano, la seconda vita del ristorante è nel segno della tradizione

È un locale storico del capoluogo lombardo, un angolo verde nel cuore della città. La cucina di Fabio Carotenuto è nel segno della tradizione milanese ma con un tocco di contemporaneità, con grande cura delle materie prime


La zuppa di pesce è il piatto forte del ristorante Da Nadia Il ristorante Da Nadia è un inno alla cucina sottovoce

Il ristorante Da Nadia sul lago d'Iseo è un inno alla cucina sottovoce

di Gabriele Pasca

Tra le onde di sapore del lago d'Iseo e le carezze dell'Adriatico. Un'avventura gastronomica unica guidata dalla passione di Nadia Vincenzi in un ristorante con un magnifica vista sul Sebino a Clusane (BS)




Ad Abu Dhabi c'è sempre una nuova esperienza da vivere Emozioni gusto e divertimento: per un'estate unica ad Abu Dhabi

Emozioni, gusto e divertimento: per un'estate unica ad Abu Dhabi

Sono tre le nuove promozioni per ispirare, sorprendere e ristorare i visitatori da tutto il mondo pensate per la stagione estiva: l’Abu Dhabi Summer Pass, la promozione “Stay More, Pay Less” e l’offerta “Kids Go Free”.



L'ingresso di Palazzo Vilòn a Roma Hotel Vilòn a palazzo Borghese soggiorni tra l'arte e la storia di Roma

Si apre Palazzo Vilòn, residenza di lusso nell'arte e nella storia del centro di Roma

Tra gli affreschi, le statue e il meraviglioso giardino, apre Palazzo Vilòn, maestosa residenza all'interno di palazzo Borghese. A due passi dalle meraviglie di Roma, non è solo una struttura ma è un'opera d'arte


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Vinventions Italia la

Vinventions Italia, la "degustazione di tappi" vola in California

Il modello della degustazione, creato da Vinventions, prevede che i partecipanti provino dei vini della stessa annata e dello stesso lotto preservati da chiusure differenti per caratteristiche e permeabilità all’ossigeno



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Il 17 maggio si festeggia la Giornata mondiale del pane

Panificazione: una pratica millenaria tra pane, pizze, focacce e molto altro

di Vincenzo D’Antonio

Il 17 maggio si celebra la cottura al forno, che da millenni porta in tavola alcuni dei prodotti più amati, salati e dolci. Alcuni fornai d'Italia da non perdersi e alcune ricette per preparare pane in casa




Aperitivo alternativo: il direttore dell'Università della Cucina Italiana serve grilli e scorpioni

Cucinare gli insetti non tradisce la cucina italiana. Lo conferma l’Università della Cucina Italiana

Nella sede dell'Associazione Stampa Estera, Guido Mori serve grilli, scorpioni e bachi del bambù, la cucina italiana, spiega «da sempre si basa su innovazione e sintesi del meglio delle culture del mondo»




Zucchero... salato: il prezzo è salito di quasi 60% in un anno

La siccità, la guerra, il caro-energia e l'etanolo. Sono le cause del rincaro che sta subendo lo zucchero da barbabietola. A pagarne le spese sono i consumatori. Scegliere il prodotto di marca costa il 75% in più che nel 2022




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Il vino invenduto andrà in distilleria Nelle cantine italiane c'è troppo vino invenduto. Ora si pensa di distillarlo in alcool

Nelle cantine italiane c'è troppo vino invenduto. Ora si pensa di distillarlo in alcool

Luca Rigotti di Alleanza cooperative propone la distillazione come una delle possibili soluzioni per evitare crisi sul mercato. Quasi 3 milioni di ettolitri le eccedenze di vini per lo più Doc e Igp. Serve un regolamento


Giornate Altoatesine del Pinot annunciati i vincitori dell’annata 2020

Giornate Altoatesine del Pinot, annunciati i vincitori dell’annata 2020

In classifica generale svettano il Pinot Nero Riserva “Trattmann” della Cantina Girlan, il Pinot Nero “Ludwig” di Elena Walch e il Pinot Nero Riserva “Puntay” di Erste+Neue. La premiazione a Montagna in Alto Adige il 19 maggio



La Prima dell’Alta Langa il millesimo 2019 conferma la qualità del vino piemontese

La Prima dell’Alta Langa, il millesimo 2019 conferma la qualità del vino piemontese

Sessanta produttori presenti alla Reggia di Venaria con più di 140 diverse cuvée in degustazione, dal millesimo più recente tra quelli in commercio, il 2019, a quelli più risalenti come il 2006



Giornata mondiale del cocktail

Cocktail, da tempo anche al ristorante tra tendenze floreali e tradizione

di Vincenzo D’Antonio

Il 13 maggio si festeggia la giornata mondiale del cocktail. Una componente ormai essenziale di ogni locale, anche dei ristoranti, tra nuove tendenze come la Flower mixology per drink al gusto primaverile.


Brad Pitt lancia il suo The Gardener Gin

Il divo di Hollywood dopo il vino si cimenta con il gin, creato con uno dei distillatori più importanti al mondo Tom Nichol (ex Tanqueray). Il distillato sarà presentato in occasione del Festival di Cannes




Per Braschi gli haters contro il fine dining

Per Braschi niente crisi del fine dining: «È una coccola che ci sarà sempre»

di Elisa Santamaria

Lasciata Roma, lo chef vincitore di Masterchef 6, è prossimo ad aprire Vibe, il suo nuovo ristorante a Milano. Non condivide l’idea di una crisi dell’Alta cucina e si scaglia contro quanti hanno attaccato Carlo Cracco.


Dalle mani e dal cuore di Lina Castorina la cucina sincera e genuina dei “4 Archi”

Dalle mani e dal cuore di Lina Castorina, la cucina sincera e genuina dei “4 Archi”

di Antonio Iacona

Continuando con i nostri approfondimenti su fine dining e cucina tradizionale, abbiamo intervistato la cuoca di questa apprezzata Osteria a Milo, sull’Etna, da 30 anni punto di riferimento dei buongustai siciliani.



A Napoli il primo Festival Italiano della Pasticceria Nuziale

A Napoli il primo Festival Italiano della Pasticceria Nuziale

Torte monumentali e atmosfera di festa in Piazza del Plebiscito per l'appuntamento organizzato dagi Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana guidati dal maestro Iginio Massari. Atteso anche il wedding planner Enzo Miccio



La giuria della Coppa del mondo del panettone a Reggio Calabria Coppa del Mondo del Panettone 10 pasticceri qualificati a Reggio Calabria

Coppa del Mondo del Panettone, 10 pasticceri qualificati a Reggio Calabria

La Coppa del Mondo del Panettone è il grande evento internazionale interamente dedicato al lievitato per eccellenza. I dieci pasticceri passano alla finale che si svolgerà a Sigep Rimini a gennaio 2024


Gli affitti brevi fanno male al Turismo. Santanchè si impegna a sostenere gli hotel

B&B e affitti in nero fanno male al Turismo. Santanchè annuncia nuove regole a giugno

di Alberto Lupini

All'assemblea di Federalberghi, a Bergamo, Bernabò Bocca chiede di regolamentare un settore sommerso e che non crea ricchezza e il ministro del Turismo si impegna a sostenere il mondo degli hotel.



I ristoranti si trasformeranno sempre più in sale banchetti dove tutti mangiano e bevono le stesse cose? Il romanticismo del pranzo standard

Il romanticismo del pranzo standard

di Marco Reitano

Per il presidente dell'associazione è stupefacente e inarrestabile la “direzione” intrapresa dall’offerta gastronomica nei ristoranti di livello che tende a rendere uniforme le proposte e il servizio in tutto il mondo


Cocktail

Ricette (primi)

Ristoranti
I trend

Il trend "Masterchef" e l'influenza sui giovani: un mito da sfatare

Il programma ha avuto effetti negativi sui giovani che si sono iscritti agli alberghieri. Un'influenza forte che per Massimiliano Peterlana (Confesercenti del Trentino), è stata un «disastro dal punto di vista mediatico»


Tuttofood 2023 Milano traccia la cucina del futuro tra ingredienti freschi e realmente sostenibili

Milano traccia la cucina del futuro tra ingredienti freschi e realmente sostenibili

Le tendenze emerse al convegno di Sogemi sul ruolo del Mercato Agroalimentare di Milano: maggior attenzione alla materia prima e alla sua valorizzazione, crescente divario negli acquisti dei consumatori fra qualità e prezzo.



Sanpellegrino aiuta il Pil: in Italia crea oltre 44mila posti di lavoro nell'indotto

Sanpellegrino aiuta il Pil: in Italia crea oltre 44mila posti di lavoro nell'indotto

L'azienda di riferimento nel settore delle acque minerali e delle bibite non alcoliche conferma il ruolo di primo piano nell'economia nazionale, con quasi 2,5 miliardi di euro di valore condiviso generato nel 2022.


Largo consumo in Italia a marzo sale a 9 miliardi di euro il fatturato

Largo consumo in Italia, a marzo sale a 9 miliardi di euro il fatturato

Il leader nelle ricerche di mercato del largo consumo, NielsenIQ, ha delineato lo scenario della GDO nel Bel Paese nell'analisi mensile relativa all'andamento dei consumi e alle abitudini d'acquisto delle famiglie italiane


Ricette (dolci)

Non solo numeri
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Dopo anni di crescita, in Gran Bretagna le vendite nei supermercati di prodotti alimentari alternativi alla carne sono crollate l’anno scorso di 37,3 milioni di sterline - circa 43 milioni di euro. Il risultato rispecchia il precedente calo nelle vendite di carne ‘vegana’ negli Usa. Gli operatori del settore attribuiscono il crollo alla scarsa disponibilità del pubblico a recepire nuove formulazioni, come il macinato vegetariano che ‘sanguina’ artificialmente prima della cottura.

di "Federico Foscale - In Fact"



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