lunedì 6 novembre 2023

06/11/2023, ore 18.24, da https://www.italiaatavola.net/ 

 

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 06 novembre 2023  | aggiornato alle 18:24 | 100737 articoli pubblicati

di Alessandro Creta

Linea di pensiero comune e condivisa quella di chef, manager, ristoratori di esercizi commerciali ed hotel sulla Laguna. Senza il Mose gli ultimi giorni sarebbero potuti esser stati devastanti per la città. «Poteva essere peggio del 2019» ci dicono. Soddisfatto il sindaco Brugraro: «I benefici superano i costi»


50 Top Italy: Osteria Francescana miglior “Grande Ristorante” in Italia

50 Top Italy: Osteria Francescana miglior “Grande Ristorante” in Italia

Al 2° posto si conferma Uliassi di Mauro Uliassi a Senigallia, mentre il gradino più basso del podio è occupato da Enoteca Pinchiorri a Firenze, guidata in cucina da Riccardo Monco e Alessandro della Tommasina

Il consumo quotidiano di fragole in mezza età combatte la demenza

Questo è il risultato di una ricerca condotta dall'Università di Cincinnati e pubblicata su Nutrients. Le fragole dunque ridurrebbero il rischio di demenza, specialmente nelle persone con resistenza all'insulina o prediabete

Di Marco
Diego Vitagliano al top anche nei “50 Best Pizza in the World” di “Big7 Travel”

Diego Vitagliano al top anche nei “50 Best Pizza in the World” di “Big7 Travel”

di Mariella Morosi

Dopo il titolo di Miglior pizzeria d'Italia e del mondo e dopo il massimo dei riconoscimenti nella nuova guida del Gambero Rosso, arriva ora anche il 1° posto nella 50 Best Pizza in the World di Big7 Travel

Fingono un malore al ristorante pur di non pagare. Denunciata una coppia

Fingono un malore al ristorante pur di non pagare. Denunciata una coppia

Pochi giorni fa un caso analogo era avvenuto in Spagna. Ora anche in Italia, in un noto ristorante del litorale laziale, una coppia ha finto un malessere pur di non saldare il conto. Ma non è andata come previsto

Gibus
Come si magia da Barbagianni, il fine dining in salsa toscana

Come si mangia da “Barbagianni”, il fine dining in salsa toscana

di Vincenzo D’Antonio

Locale elegante, ma non sfarzoso. Luminose le pareti, tavoli ben distanziati tra loro. Ai fornelli lo chef Valerio Maceroni che presenta tre intriganti e voluttuose proposte di menu degustazione

Agriturismo e agricoltura in fiera: torna Agrietour ad Arezzo

Agriturismo e agricoltura in fiera: torna Agrietour ad Arezzo

Dal 10 al 12 novembre torna il Salone nazionale dell’Agriturismo e dell’Agricoltura dedicato ad appassionati e professionisti. Tanti gli workshop b2b in programma, ma anche laboratori a tema. Sei le aree tematiche

Elle&Vire

L'ascesa dell'intelligenza artificiale offre una svolta “game changer” nella ristorazione. Di fronte alle sfide crescenti del settore, un tool sviluppato dall'italiana Maiora Solutions punta a rivoluzionare la gestione aziendale

di Gabriele Pasca

Ancora un'edizione di eccellenza per il vino top di Cantina di San Michele Appiano, cuvée di Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco e Sauvignon. Per il wine maker altoatesino un'etichetta che è come un figlio, tanto ne rappresenta lo spirito

di Alberto Lupini

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LIbri

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Ricette (primi)

Ristoranti
Ricette (dolci)

Non solo numeri
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Secondo una ricerca condotta nel Regno Unito, il 3% dei residenti del Paese (oltre 1,5 milioni di persone) riferisce di lavare gli asciugamani usati in bagno solo una volta all’anno. Un terzo dei britannici (17 milioni di persone) li lava ogni tre mesi. Il consiglio igienico ’convenzionale’ è di metterli a lavare dopo 3 utilizzi…

di "Federico Foscale - In Fact"



Tempo di funghi: ecco tutte le proprietà

Ecco tutto quello che devi sapere sulle proprietà benefiche dei funghi

Favoriscono il benessere intestinale apportando fibre. Sono anche una fonte di proteine dall’alto valore biologico e di acido linoleico. Fra i loro minerali, alcuni svolgono una funzione antiossidanti


Ecco perché i legumi sono importanti per i vegani (ma non solo)

Ecco perché i legumi sono importanti per i vegani (ma non solo)

Sono una straordinaria fonte di proteine vegetali. Ma sono anche ricchi di fibre e di vitamine e sali minerali, fondamentali per una salute ottimale in abbinamento a uno stile di vita equilibrato


Tutte le proprietà dell'aglio L'aglio un alleato della salute cardiovascolare

Lo sapevi che l'aglio è un alleato della salute cardiovascolare?

È una fonte di antiossidanti e dei precursori di una molecola che è dotata di attività antivirale, antibatterica e antimicotica. Alcune ricerche suggeriscono che potrebbe contribuire a ridurre l'incidenza del tumore allo stomaco

Stanchezza durante il giorno: quali possono essere le cause?

Stanchezza durante il giorno? Ecco quali possono essere le cause

Spesso il disturbo si origina da una carenza di sonno: un problema che, a lungo andare, può avere un impatto serio sulla salute individuale, sia nello sviluppo di patologie, sia nell'acuirsi di disturbi come la depressione


Italmill

Colesterolo, a quale età iniziare a misurarlo?

Colesterolo, a quale età iniziare a misurarlo? Il consiglio degli esperti

Se il paziente è a basso rischio di malattie cardiache, la misurazione del colesterolo può iniziare all'età di 40 anni circa. In caso di presenza di fattori di rischio, è necessario anticipare e implementare i controlli


Influenza: quanto durano i sintomi e come è possibile prevenirla?

Influenza: quanto durano i sintomi e come è possibile prevenirla?

Le persone adulte possono diffondere l’influenza dal giorno prima dell’inizio dei sintomi a circa cinque giorni dopo l’inizio della sintomatologia influenzale, mentre i bambini possono essere più contagiosi


In arrivo l'ora solare, i consigli per un buon sonno

In arrivo l'ora solare: ecco i consigli per un buon sonno

Nella notte fra sabato 29 e domenica 30 ottobre, ci ritroveremo a portare le lancette di sveglie e orologi un'ora indietro passando così dalle 3 alle 2. Vediamo cosa accade al nostro organismo


Siggi

Celiaci in montagna: trekking ed escursioni più semplici grazie ai rifugi senza glutine

Celiaci in montagna, escursioni e trekking più semplici con i rifugi gluten free

Trekking ed escursioni in montagna non sono più un problema grazie ai rifugi senza glutine che hanno aderito al programma AFC di AIC.

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06/11/2023, ore 18.23, da https://www.superguidatv.it/programmazione-canale/oggi/guida-programmi-tv-motor-trend-hd/444/ Motor Trend HD 

21:05
Dal pollaio alla pista (St. 4 - Ep. 1)
Mondo e Tendenze (70')
22:15
Dal pollaio alla pista (St. 4 - Ep. 2)
Mondo e Tendenze (55')

https://www.superguidatv.it/dettaglio-programma/dal-pollaio-alla-pista-lunedi-06-novembre-motor-trend-hd/BP27729546-SIDOr3pRzG26-mlSDT8wkN-Tg/ 

Dal pollaio alla pista, 6 novembre su Motor Trend HD Dal pollaio alla pista

06/11/2023, ore 18.21, 




06/11/2023, ore 18.19, da https://streethawk1970seregno.tumblr.com/ 

“Data una società ed una civiltà come le attuali, nel ribelle, in colui che non si adatta, nell’asociale, è in via di principio da vedersi l’uomo sano. Quando tutte le istituzioni divengono equivoche o addirittura sospette, e persino nelle chiese si sente pregare ad alta voce per i persecutori, anziché per le vittime, la responsabilità morale passa nelle mani del singolo, o meglio del singolo che non si è ancora piegato. Il ribelle è deciso ad opporre resistenza, il suo intento è dare battaglia, sia pure disperata.


Ribelle è colui che ha un profondo, nativo rapporto con la libertà, il che si esprime oggi nell'intenzione di contrapporsi all'automatismo e nel rifiuto di trarne la conseguenza etica, che è il fatalismo. Tra il grigio delle pecore si celano i lupi, vale a dire quegli esseri che non hanno dimenticato che cos’è la libertà. E non soltanto quei lupi sono forti in se stessi, c’è anche il rischio che, un brutto giorno, essi trasmettano le loro qualità alla massa e che il gregge si trasformi in branco. È questo l’incubo dei potenti.”


(Ernst Jünger, Trattato del Ribelle)


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“La natura non è altro che il piano di un Artista, e di un Artista divino, iscritto all'interno delle cose, grazie al quale si muovono verso un fine determinato, come se il costruttore di una nave potesse fornire ai pezzi di legno la capacità di muoversi da sé per la produzione della forma della nave.”


Tommaso d’Aquino (1225-1274), In octo libros Physicorum Aristotelis expositio

“La pietà verso gli animali è talmente legata alla bontà del carattere da consentire di affermare fiduciosamente che l'uomo crudele con gli animali non può essere buono. Questa compassione proviene dalla medesima fonte donde viene la pietà verso gli uomini.”


Arthur Schopenhauer (1788–1860), Il fondamento della morale

“Nonostante tutto — o forse proprio a causa della nostra situazione — la bellezza della natura, che ci fu negata per anni, ci entusiasmava. E accadde una volta che, di sera, mentre stanchi morti dopo il lavoro ci eravamo già sdraiati per terra, nelle baracche, con la ciotola della minestra in mano, un compagno entrò a precipizio, invitandoci a uscire sullo spiazzo dell’appello, nonostante la stanchezza e il freddo di fuori, perché non dovevamo perdere lo spettacolo di un certo tramonto.

(…)

All'uomo nel Lager si può prendere tutto, eccetto una cosa sola: l’ultima libertà umana di affrontare spiritualmente, in un modo o nell’altro, la situazione imposta.”


Viktor E. Frankl (1905-1997), Uno psicologo nei lager

“Piangere è un altro modo di vedere, d’intendere, di parlare, ma anche semplicemente di amare. Lazzaro resuscita solo perché viene pianto. È quando Cristo piange che gli altri riconoscono che ama. «Gesù scoppiò in pianto. Dissero allora i Giudei: Vedi come lo amava» Piangere è un esercizio di puro amore. Per il mistico, la lacrima è il segno dell’amore, il segno che la nostra umanità all’improvviso si fonde alla sua divinità, il segno di coloro che si amano.”


Jean-Loup Charvet (1961-1998), L’eloquenza delle lacrime

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“Smettiamo di cercare i mostri sotto al nostro letto quando realizziamo che sono dentro di noi.”


- Joker

- A tutti i folli. I solitari. I ribelli. Quelli che non si adattano. Quelli che non ci stanno. Quelli che sembrano sempre fuori luogo. Quelli che vedono le cose in modo differente. Quelli che non si adattano alle regole. E non hanno rispetto per lo status quo. Potete essere d'accordo con loro o non essere d'accordo. Li potete glorificare o diffamare. L'unica cosa che non potete fare è ignorarli. Perché cambiano le cose. Spingono la razza umana in avanti. E mentre qualcuno li considera dei folli, noi li consideriamo dei geni. Perché le persone che sono abbastanza folli da pensare di poter cambiare il mondo sono coloro che lo cambiano davvero.


Steve Jobs

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Chi ha comprensione e saggezza non concepisce di arrecare danno a se stesso o a un altro, o di arrecare danno a entrambi. Piuttosto, egli è intento al proprio bene, al bene dell'altro, al bene di entrambi, al bene del mondo intero.


Buddha

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È scientificamente provato che chi è buono di cuore sta male di fegato.


Cit.

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#Facebook Prima regola per la salute mentale:

Impara a distinguere chi si merita una spiegazione, chi si merita solo una risposta e chi non si merita assolutamente nulla.

 

06/11/2023, ore 18.19, da https://sport.sky.it/

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