domenica 4 giugno 2023

04/06/2023, ore 18.46, da https://www.italiaatavola.net/ 

 

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
domenica 04 giugno 2023  | aggiornato alle 18:46 | 94679 articoli in archivio

di Alberto Lupini

Kos è un'isola greca che affascina per divertimento e benessere e in cui storia e tendenze si fondono in una meravigliosa oasi mediterranea, che vanta un clima perfetto tutto l'anno. Enogastronomia, cultura e i segreti di Ippocrate attraggono i turisti italiani, grazie anche agli investimenti in nuovi hotel e ristoranti per un'accoglienza di qualità


[Capitale della Cultura... a tavola]: Il Capitolium e i casoncelli alla bresciana

Capitale della Cultura... a tavola: Il Capitolium e i casoncelli alla bresciana

di Renato Andreolassi

Il Capitolium è il monumento che più di ogni altro rappresenta l'antica storia della città di Brescia, mentre il casoncello racchiude similitudini e differenze che da sempre caratterizzano il legame della Leonessa con Bergamo

Vienna, tra gusto e musica: itinerario nei luoghi di Mozart

di Gianluca Pirovano

La figura di Mozart è sicuramente associata a Salisburgo, dove nacque, ma anche alla capitale, dove visse per dieci anni e dove morì nel 1791. Lì si trova una delle sue case, perfettamente conservata, e diventata museo

Hotel Gassenhof, esperienza autentica in Val Ridanna

Hotel Gassenhof, esperienza autentica in Val Ridanna

di Gabriele Pasca

Nell'incantevole Val Ridanna, Alto Adige, si trova un luogo di emozioni autentiche: il Gassenhof. Questo wellness hotel offre un'incantevole esperienza di benessere e connessione con la natura

Alle Terme di Tivoli, benessere e virtù terapeutiche

Alle Terme di Tivoli, benessere e virtù terapeutiche

Conosciute fin dai tempi dei romani, le Acque Albule rappresentano oggi un polo di benessere e relax alle porte di Roma. Per dormire c’è l’Hotel Victoria, quattro stelle

Ville, castelli e dimore: alla scoperta dei gioielli del Veneto

Ville, castelli e dimore: alla scoperta dei gioielli del Veneto

di Tiziano Argazzi

Una rete di 31 residenze nobiliari venete di pregio offrono soggiorni di alta classe con un ventaglio di proposte dal Delta del Po alle Dolomiti, dal Garda al Brenta, dai Colli Berici ed Euganei alle Colline del Prosecco

Villa Barbarich, dal Cinquecento elegante oasi di pace a due passi da Venezia

Villa Barbarich, dal Cinquecento elegante oasi di pace a due passi da Venezia

di Alberto Lupini

Tra Mestre e Zalarino (Ve) sorge Villa Barbarich, antica residenza di campagna che dopo un restauro è diventata un resort di charme. Fiore all'occhiello il ristorante Malipiero di Paolo Gramaglia, una stella Michelin

Dai fasti del fine dining alla semplicità del crudismo, dal fascino multiculturale della cucina fusion all’eredità ancestrale, dai principi della cucina vegana all'etica della sostenibilità:

di Gabriele Pasca

Sono Massimo Renda, Roberto Danesi, Pienicola Leone De Castris, Francesco Paolo Valentini e Armando De Nigris. La nomina di Mattarella in occasione della festa della Repubblica del 2 giugno

[Capitale della Cultura... a tavola]: Accademia Carrara e Polenta e osèi

Capitale della Cultura... a tavola: Accademia Carrara e Polenta e osèi

di Luca Bassi

Uno dei cuori culturali di Bergamo, con più di duecento anni di storia, incontra un dolce che nella città orobica è nato, pur riscontrando solitamente più successo tra i turisti che tra i locali



Cyprianerhof Dolomiti Resort, dove si incontrano lusso e natura

Cyprianerhof Dolomiti Resort, dove si incontrano lusso e natura

di Gianluca Pirovano

La struttura si trova a Tires, ai piedi del Catinaccio, e offre un mix perfetto per chi ama la montagna trazionale, fatta di sci ed escursioni, ma allo stesso tempo cerca benessere e alta cucina




Tra Marsala e Mazara sulla scia delle eccellenze di mare e di terra

Tra Marsala e Mazara sulla scia delle eccellenze di mare e di terra

di Gianluca Pirovano

La zona compresa tra le due località siciliane è un vero e proprio scrigno di eccellenze che alcuni imprenditori, fortemente legati al loro territorio, stanno provando a valorizzare al meglio

Cosa fare constro i sintomi del jet lag Sintomi da Jet lag come fare dopo un lungo viaggio

Sintomi da Jet lag, come fare dopo un lungo viaggio

Il jet lag può provocare disturbi sia nei primi giorni di vacanza, sia nei giorni successivi al viaggio di ritorno. Le conseguenze del jet lag sono estremamente personali e soggettive



L'estate in Alta Badia prende per la gola: ecco tutti gli appuntamenti culinari

L'estate in Alta Badia prende per la gola: ecco tutti gli appuntamenti culinari

Prodotti locali, i migliori vini dell’Alto Adige e i piatti della tradizione ladina saranno i protagonisti delle numerose iniziative gastronomiche in programma per l'estate 2023


Itinerari estivi da non perdere: le proposte per una vacanza intrigante e indimenticabile

Itinerari estivi da non perdere: le proposte per una vacanza intrigante e indimenticabile

di Alberto Lupini

La riviera Romagnola si è ripresa con grande resilienza dopo l'alluvione. E da non perdere sul numero di Check-In: Alto Adige, Tivoli e castelli e ville veneti in Italia e, all'estero, Kos in Grecia e Vienna in Austria



Eichhalde a Friburgo, la vera cucina italiana all'estero

Eichhalde a Friburgo, la vera cucina italiana all'estero

di Vincenzo D’Antonio

Un vero must per gli amanti del cibo italiano all'estero. Federico Campolattano, una stella Michelin, ex sous-chef del Reale di Casadonna, propone piatti curati negli ingredienti e piacevolmente ridotti all'essenziale



Lotta alla plastica il turismo deve essere in prima linea

Lotta alla plastica, il turismo deve essere in prima linea

Il 5 giugno si celebra la Giornata mondiale dell'ambiente. Otto turisti su dieci visitano le zone costiere e aggiungono rifiuti agli otto milioni di tonnellate di plastica che entrano negli oceani ogni anno



In Val d’Ega per provare la prima e unica cabinovia cabrio dell’Alto Adige

In Val d’Ega per provare la prima e unica cabinovia cabrio dell’Alto Adige

Inaugurato durante la stagione invernale 2021/2022, l’impianto progettato con l’ausilio dell’architetto Werner Tscholl trasporta 60 persone da San Cipriano al Catinaccio in 7 minuti


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Foresta nera di Rita Tirabassi Foresta Nera senza glutine

Foresta Nera senza glutine

di Rita Tirabassi

Katimeria

Katimeria

Le Katimeria sono frittelle tradizionali che possono essere preparate sia in versione dolce sia salata, tipiche della Grecia. Nella ricetta proposta sono presentate nella loro variante dolce

La notte e l'estate in Riviera Romagnola sono... rosa

La notte e l'estate in Riviera Romagnola sono... rosa

Dal 7 al 9 luglio, in tutta la Romagna e nel Ferrarese concerti ed eventi nelle piazze con i grandi nomi della musica nazionale e internazionale. La Notte Rosa compie 18 anni, tante le iniziative dedicate ai neo-maggiorenni.



Hotel Butterfly, aperitivi e cene al Foro Italico

Hotel Butterfly, aperitivi e cene al Foro Italico

Il locale ha inaugurato la stagione estiva con diverse novità: una nuova location e una proposta gastronomica più ricca che va dall'aperitivo fino al dopocena, con tre postazioni dedicate alla mixology




Mamma, guarda come mi diverto! Tre esperienze da fare con i bambini

Mamma, guarda come mi diverto! Tre esperienze da fare con i bambini

Giornate nei boschi, discese a cavallo di insoliti “tricicli”, esperienze a piedi nudi per una full immersion nella natura e ancora Hawaian Party e infiniti giochi sulla spiaggia, per un'estate a misura di bambino




I migliori hotel d'Italia per una vacanza rigenerante nel cuore della natura

A contatto con il bosco: i migliori hotel d'Italia per una vacanza tra gli alberi

Passare del tempo tra gli alberi è un'esperienza di benessere sia fisico che mentale. Se unito a resort e hotel di lusso, l'esperienza è ancora migliore. Ecco alcune proposte per una vacanza senza confini tra camera e bosco



Val di Sole, £$esperienze Wow$£ tra avventura, benessere e gusto

Val di Sole, esperienze Wow tra avventura, benessere e gusto

Il progetto "Wow Experience" propone esperienze per ogni gusto nel territorio della Val di Sole. Escursioni, arrampicate, cultura, enogastronomia e molto altro, ecco le proposte per l'estate


L'estate di Madonna di Campiglio è a ritmo della natura e della musica

L'estate di Madonna di Campiglio è a ritmo della natura e della musica

Il Mountain Beat Festival, dal 15 al 18 giugno, proporrà esperienze lente alla scoperta della natura e ad alta frequenza tra food truck, musica e divertimento. In programma i concerti dei Tiromancino e di Francesco Sarcina




Il ristorante Borgia di Milano

A ogni piatto il suo dessert: la sfida di Giacomo Lovato e Marcello Rapisardi

La cena a quattro mani prevede un menu creativo che va oltre i canoni classici della cucina. Ad ogni piatto salato seguirà un dolce in una serata che consolida il legame tra il ristorante milanese Borgia e la gastrofisica



Veroli in Ciociaria il primo villaggio del benessere

Veroli, in Ciociaria il primo villaggio del benessere

di Mariella Morosi

Il 2 giugno Confcooperative Lazio presenta a Veroli la prima edizione di “Benesserci-Star bene è un modello”. In programma appuntamenti sportivi, culturali, enogastronomici, turistici ed educativi


Video
Contract District Group, Electrolux e ChefDelivery per una esclusiva prima cena a domicilio Contract District Group per una prima cena come al ristorante nella nuova casa

Contract District Group, per una prima cena come al ristorante nella nuova casa

La partnership con Electrolux e ChefLivery con l'ausilio dell'app Home-J, metterà a disposizione uno chef a domicilio per una esperienza memorabile nel nuovo appartamento. Un'esperienza esclusiva e personalizzabile



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Al ristorante arriva l’olio alla spina

Al ristorante arriva l’olio alla spina

di Piera Genta

LongEvo, dell’Impresa Agricola Bonsignore, è il primo sistema eco-sostenibile di erogazione e conservazione sotto azoto dell’olio extravergine di oliva: una soluzione innovativa, altamente efficiente e a impatto zero




Veroni cede l'azienda di salumi all'americana SugarCreek Packing

Veroni cede l'azienda di salumi all'americana SugarCreek Packing

L'azienda a stelle e strisce del settore della lavorazione della carne ha ufficialmente acquisito il 100% dei salumi Veroni, dopo che quest'ultima ha acquistato il 100% della già associata Carnigest




Il climate change condiziona le abitudini alimentari? Risponde la sonda Donatello

Il climate change condiziona le abitudini alimentari? Risponde la sonda Donatello

Donatello è il nuovo monitor dedicato al settore food&beverage e hospitality a cura dell’Osservatorio Sonda ed ha rivelato come il 42% dei consumatori è pronto a rinunciare a un prodotto che non ha più il sapore originale




Euro-Toques

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Gdo
Il Fontanamora dell’azienda agricola Turina vince il  Trofeo Molmenti

Il Fontanamora dell’azienda agricola Turina vince il Trofeo Molmenti

Valtènesi in Rosa, il festival di Moniga del Garda chiama a raccolta per il ponte dle 2 giugno i winelover per un weelkend all’insegna del “bere rosa” nella cornice vista lago del Castello di Moniga


La cantina cooperativa Vite Colte, vini piemontesi tra i grattacieli di Milano

La cantina cooperativa Vite Colte, vini piemontesi tra i grattacieli di Milano

di Guido Gabaldi

La piemontese Vite Colte si è presentata al prestigioso Ceresio7 di Milano. Nata negli anni 80, oggi è un punto di riferimento internazionale con sede a Barolo (Cn), con 180 viticoltori



Moro di Testa 2019 di Feudi del Pisciotto £$Ripartiamo dal vino:$£ Moro di Testa 2019 di Feudi del Pisciotto

Ripartiamo dal vino: Moro di Testa 2019 di Feudi del Pisciotto

Di colore rosso rubino intenso, colpisce all’olfatto per spiccate note speziate, tipiche delle uve Syrah, in particolare pepe nero e cannella. Ottimo con i primi piatti e con i secondi di carne come arrosti e brasati



Il latte è vita per 6 miliardi di persone: ecco i suoi 12 “poteri”

Il latte è vita per 6 miliardi di persone: ecco i suoi 12 “poteri”

Buono, economico e sano, il latte fa parte di quegli alimenti senza i quali non potremmo immaginare la nostra alimentazione. Anche per questo, il 1° giugno dal 2001 si celebra il World Milk Day


Beer&Food, la prossima edizione sarà dal 18 al 20 febbraio 2024

La scorsa edizione di Beer&Food Attraction e quella di BBTech Expo, che si sono svolte in quel della Fiera di Rimini, si sono concluse con grande successo. L'appuntamento per il 2024 fissato dal 18 al 20 febbraio



Il 26 maggio si festeggia la Giornata mondiale dell'aperitivo

L'aperitivo, un rituale di amicizia amato in tutta Italia

di Mariella Morosi

Cuoco, fra professione e impresa. Il ristorante del futuro va ripensato

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Un confronto aperto: lo scambio di lettere tra Luciano Sbraga, vicedirettore e responsabile dell’ufficio Studi di Fipe e Matteo Scibilia, cuoco del ristorante Piazza Repubblica a Milano sul ruolo del cuoco in Italia


La cucina stellata di chef Peter Girtler al Romantik Hotel Stafler di Vipiteno

La cucina stellata di chef Peter Girtler al Romantik Hotel Stafler di Vipiteno

Antico punto di sosta che non ha mai tradito la missione di “accogliere chi passa”, il Romantik Hotel Stafler ospita i viaggiatori con la cucina di Girtler, 2 stelle Michelin e miglior cuoco dell'Alto Adige 2023



Valorizzare le specialità dolci locali può servire per stimolare il mercato italiano Riscoprire le dolcezze regionali: la chiave per differenziarsi

Riscoprire le dolcezze regionali: la chiave per differenziarsi

di Angelo Musolino

Il legame tra pasticceria e territorio è fondamentale per promuovere le specialità dolciarie regionali, per attrarre i viaggiatori in cerca di esperienze autentiche e per valorizzare il mercato locale



50 Top Pizza Asia-Pacific: The Pizza Bar on 38th a Tokyo è la miglior pizzeria

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La classifica delle 50 migliori pizzerie dell’area Asia-Pacifico per il 2023. Le prime 15 posizioni entrano di diritto tra le 100 Migliori Pizzerie al Mondo, che si ritroveranno a Palazzo Reale di Napoli il 13 settembre


 Amira è intervenuta alle commissioni per l'ambito turistico al Senato

Il ruolo di Amira nel dibattito sul futuro del turismo italiano

di Valerio Beltrami

L'associazione è intervenuta nelle commissioni di Camera e Senato del Governo Meloni per fornire indicazioni sul turismo in Italia, esponendo proposte concrete per la formazione e lo sviluppo del settore alberghiero



EmergenteSala 2023, il premio va ad Alessia Chignoli di Villa Crespi

EmergenteSala 2023, il premio va ad Alessia Chignoli di Villa Crespi

Dopo due giornate di prove intense, a guadagnarsi l’onore di miglior giovane del premio è stata la chef de rang senior di Villa Crespi per essersi «distinta per il suo portamento ed eleganza ed un sorriso contagioso»


Cocktail

Ricette (primi)

Ristoranti
Come pagano i turisti stranieri in Italia? Al ristorante e in hotel con la carta di credito

Come pagano i turisti stranieri in Italia? In ristoranti e hotel con la carta di credito

Secondo l'Osservatorio del Turismo Cashless 2023 di SumUp, in particolare durante i viaggi di primavera una transazione digitale su 4 viene dall'estero. La ristorazione ha visto il maggior incremento di pagamenti digitali


La facciata del nuovo supertstore con vista Lanterna Esselunga a Genova a quota 186 negozi

Esselunga “di San Benigno”, aperto il 186° negozio dell'azienda a Genova

Il superstore è il secondo in città e il quarto in Liguria. Grande attenzione al verde e alle energie rinnovabili. I numeri: 3.200 metri quadri, 153 dipendenti, 18.000 prodotti. E il Bar Atlantic per colazione e pranzo



Il presidente della Coldiretti, Ettore Prandini mostra i falsi made in Italy a Tuttofood La Russia nuova regina del cibo made in Italy tarocco

La Russia nuova regina del cibo made in Italy tarocco

Se la Russia è il Paese dove il falso Made in Italy è cresciuto di più, la leadership produttiva è saldamente nelle mani degli Stati Uniti, con il fenomeno delle imitazioni che è arrivato a rappresentare oltre 40 miliardi di euro


UN piccolo aiuti alle famiglie in difficoltà: la Carta Accquisti beni alimentari Arriva la carta acquisti per i beni alimentari. Ecco chi può averla

Arriva la carta acquisti per i beni alimentari. Ecco chi può averla

Da luglio sarà operativa la nuova Carta acquisti per i beni alimentari di prima necessità. Ecco chi ha diritto al sussidio e come funziona la graduatoria in base un decreto attuativo interministeriale


Ricette (dolci)

Non solo numeri
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Secondo quanto riferito dal Washington Post, negli Usa le donne correrebbero un rischio di morire del 32% maggiore nei primi 30 giorni dopo un intervento chirurgico condotto da un maschio piuttosto che da una chirurga femmina. È il risultato di uno studio condotto su oltre 1,3 milioni di procedure ospedaliere.

di "Federico Foscale - In Fact"



Conosci davvero i benefici delle zucchine?

Zucchine, conosci davvero i benefici e le loro proprietà?

Molto versatili in cucina, le zucchine hanno un ottimo contenuto di vitamine e sali minerali, a fronte di pochissime calorie. Sono ricche di folati particolarmente necessari in gravidanza per lo sviluppo del feto


Fresca dolce e povera di calorie Albicocca regina anche d'estate

Fresca, dolce e povera di calorie: ecco le proprietà dell'albicocca

Frutto tipico della primavera, è presente sulle nostre tavole anche nei mesi estivi. Benefico per la vista e per la salute della pelle, stimola la produzione di melanina e svolge una funzione protettiva per il cuore


Hai febbre? Prova la Nepetella

Hai febbre? Prova la Nepetella

Sebbene non vi siano prove scientifiche a sostegno della sua efficacia, la nepetella viene talvolta consigliata per combattere la febbre, le malattie all’apparato respiratorio

Come proteggere i capelli dai danni del sole e dallo smog?

Come proteggere i capelli dai danni del sole e dallo smog?

La loro salute è influenzata da numerosi fattori come fumo, polvere, raggi ultravioletti o prodotti inadatti, che possono danneggiare così i capelli, lasciandoli secchi e sfibrati



Frutti primaverili conosci tutti i benefici delle fragole?

Frutti primaverili, conosci tutti i benefici delle fragole?

La combinazione unica di molecole antiossidanti e antinfiammatorie le rende potenziali alleati della salute cardiovascolare, ma non solo. Questi frutti sembrano difatti poter contribuire a prevenire alcune forme di cancro


I ceci sono i perfetti alleati per la salute e per la bellezza

Ricchi di nutrienti, che aiutano a preservare la nostra salute, possiedono proprietà eccellenti che li rendono un ingrediente principale della cucina e per i trattamenti di bellezza


Aiuti per contrastare l'allergia al polline Allergia al polline, ecco i cibi che è bene mangiare

Allergia al polline? Ecco i cibi che è bene mangiare

Gli alimenti più benefici per l'allergia ai pollini sono le verdure e la frutta, soprattutto quelle ricche di vitamine A, B, C e minerali come lo zinco: arance, mele, cipolle, zenzero, carote e tè verde



Il 7 maggio è la Giornata Mondiale della Risata e se parte male? ecco come tornare a sorridere

La Giornata Mondiale della Risata inizia male? I rimedi per tornare a sorridere

Ridere fa bene alla salute, è scientificamente provato e se una giornata inizia “storta” e basta poco per “raddrizzare” il tiro: innanzitutto “sdrammatizzare”, ma anche una cena in un ristorante stellato può aiutare

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4 giu 2022 ... Personaggi famosi e personalità note morte il giorno 4 giugno.
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Esce al cinema il film Woman in Gold, di Simon Curtis, con Helen Mirren nel ruolo di Maria Altmann, Ryan Reynolds nel ruolo di Randol Schoenberg, Daniel Brühl ...
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24 mag 2012 ... Il 4 giugno 1989, mentre i Paesi del blocco Sovietico si affrancavano più o meno rapidamente dal regime comunista che proprio durante quella ...
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4 giu 2021 ... Gabriele D'Annunzio. Titolo della poesia: Ama il tuo sogno se pur ti tormenta. Commenti: 1 · Frasi di Gabriele D'Annunzio.
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29 giu 2018 ... Biografia, curriculum, storia, vita e carriera politica di Elisabetta Trenta. Esponente del Movimento 5 Stelle, è stata nominata Ministro ...
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4 giu 2015 ... C'è musica in tutto, se sai come trovarla. Terry Pratchett Frasi di Terry Pratchett · Commenta. Leggi ...
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Paolo Borgonovo
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“🤔🤔Non USARE PIÙ IL POS E LA CARTA”
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04/06/2023, ore 18.43,

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Europa e salvezza: cosa resta in ballo in Serie A a 90' dalla fine

i verdetti

A novanta minuti dalla fine ci sono ancora dei verdetti da scrivere: in gioco i due posti Europa...

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Europa e salvezza: gli scenari a 90' dalla fine

Stasera Ibra dice addio a Milan: ma continuerà a giocare?

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Ibra-Milan, ora è davvero finita. Lo svedese non rinnoverà col club rossonero e saluterà i tifosi...

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Un irtrefrenabile Max Verstappen vince anche il Gran Premio di Spagna. Hamilton fa la sua miglior...

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Benzema lascia il Real a fine stagione: pensione d'oro in Arabia?

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Il club spagnolo ha annunciato l'accordo per la separazione con l'attaccante al termine della...

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C'è Chiesa con Milik, out Vlahovic e Bremer: così la Juve a Udine

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Si chiude la stagione di Udinese e Juventus con il match della Dacia Arena. i friulani non hanno...

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Al via le semifinali dei playoff di C. Oggi, 4 giugno, si giocano in contemporanea le gare...

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Saluto via social fra Neymar e Messi: "Non è andata come pensavamo"

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Colpisce la raccattapalle, giocatrice squalificata

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Gara-2 alle 2: le aspettative di Soragna e Pessina

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Nadal operato all'ileopsoas: tornerà tra 5 mesi

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Si assegna oggi il titolo di campione d'Europa 2023. In campo a Kaunas nella finale di Eurolega...

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