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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 07 aprile 2023  | aggiornato alle 19:50 | 93328 articoli in archivio

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IN TENDENZA

Vacanze nelle Terre di Pisa | Le Opinioni | Più Letti | Top news | Horeca e Mercato |

3 stelle michelin

Fine dining, quale futuro? Per Chicco e Bobo Cerea resterà ricercato ma deve cambiare

di Luca Bassi

Insieme a Francesco, Barbara e Rossella, l’azienda di famiglia "Da Vittorio", guidata dall'estro e dalla fantasia di Enrico e Roberto Cerea, sta segnando un'epoca della cucina e della ristorazione italiana. I due chef in coro: «Ci saranno nuove tendenze, nuovi credo, nuove mode, ma alla fine la cucina dovrà essere buona, oggi e in futuro»

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Decreto

Siccità, l’ok del Governo alla cabina di regia: ecco tutte le misure contro la crisi idrica

Approvato il decreto Siccità per contrastare la mancanza di acqua in Italia. La cabina di regia sarà presieduta dal ministro delle Infrastrutture, Matteo Salvini. Sarà nominato anche un commissario straordinario

formaggi e tutela

Il Cacio romano vuole una Dop. E il Pecorino romano riapre la battaglia

Un nuovo capitolo nella storica contrapposizione tra le due denominazioni che ha visto lo scorso marzo una sentenza in cassazione in favore del Cacio. Nel frattempo anche Parmigiano Reggiano lotta (e vince) per l'Ig in Asia

Approvato

Enit diventa società per azioni. Obiettivo: promuovere il brand Italia

Azionista sarà il ministero dell’Economia e delle finanze. Santanchè: Enit sarà più dinamica e in grado di adempiere al suo scopo: essere il braccio operativo nell’attuazione delle politiche di promozione del made in Italy

Itinerante

La Valigia (e la cucina) di Francesca Filippone nelle sedi del Mercato centrale

Si comincia il 12 aprile a Roma, si prosegue a Torino, Milano, Firenze con 2 appuntamenti al mese fino a luglio. Ai fornelli un team di chef che ha lasciato il proprio paese per venire in Italia: dall’Oriente al Senegal

In festa

A Pasqua crescono gli italiani al ristorante (6 milioni), ma i locali aperti sono meno

Secondo la Fipe, la spesa complessiva sfiorerà i 400 milioni di euro. Il numero delle attività aperte risulta in leggero calo rispetto allo scorso anno. Tra i clienti attesi la maggior parte è composta da residenti.

Cin!

Florence Cocktail Week, nei bar di Firenze all'insegna del bere consapevole

Sarà in 46 cocktail bar di Firenze dal 17 al 23 aprile. La manifestazione sarà proceduta da Tuscany Cocktail Week che si svolgerà in 85 cocktail bar in 9 province toscane dal 10 al 16 aprile

Flash newsLEGGI TUTTE LE NOTIZIE

18:20

ANTONIO CAPELLI NUOVO PRESIDENTE DEL CONSORZIO VINI COLLI BOLOGNESI

15:58

SEMPRE PIÙ ITALIANI SCELGONO IL TRENO PER VIAGGIARE A PASQUA

12:49

IL PREMIO VINITALY INTERNATIONAL INNOVATION 2023 VA A MARCO SIMONIT

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12:22

A PASQUA GLI ITALIANI MANGIANO PESCE. L’AZZURRO È PER IL PRANZO DI MAGRO

09:02

JENNIFER LOPEZ (ASTEMIA) LANCIA UN SUO DRINK ISPIRATO ALL’ITALIA E FA INFURIARE I FAN

IERI

PASQUA, CRESCONO I PREZZI DEI PRODOTTI TIPICI: +5% PER L'AGNELLO, UOVA +29%

IERI

NON SOLO NEL BELPAESE, PER PASQUA E I PONTI GLI ITALIANI VOLANO ALL’ESTERO

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IERI

PREZZI DELLA PASTA ALLE STELLE, MA RINCARI ANCHE PER UOVA, FORMAGGIO PECORINO E GUANCIALE

IERI

PRODOTTI A BASE VEGETALE: CRESCONO IN ITALIA, MA CALANO NEGLI USA

IERI

A VENEZIA MACCHINETTE DEL CAFFÈ NEI PANIFICI, MA I BARISTI NON CI STANNO

IERI

IL GELO SI ABBATTE SULL'ITALIA, IN AZIONE I VENTILATORI PER PROTEGGERE I RACCOLTI

Prospettive

Il turismo religioso vale 18 miliardi, ma in Italia c’è tanto da fare…

Dopo la durissima fase del Covid, il turismo religioso nel Belpaese ha ripreso quota e rappresenta un asset a cui prestare attenzione, ma su cui ancora non si punta al massimo.

di Gianluca Pirovano

7 aprile

La salute vien… mangiando. Ristoranti e cuochi al servizio di tutti

Venerdì 7 aprile si celebra la Giornata mondiale della salute che ha una correlazione stretta e inscindibile con il cibo e l'alimentazione tanto che oggi un trend della ristorazione è quello della cucina healthy

di Vincenzo D’Antonio

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#vinitaly2023

Lamole di Lamole (gruppo Marzotto) primi anche per sostenibilità al Vinitaly

La tenuta ha confermato il proprio impegno in materia di sostenibilità e si è presentata alla 55esima edizione di Vinitaly con uno stand carbon neutral, il primo nella storia della principale fiera nazionale del vino

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#vinitaly2023

I prodotti premium di Gruppo Caffo 1915 confermano la leadership nel comparto ‘amari’

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#vinitaly2023

Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia, a Verona per valorizzare i prodotti della terra

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#vinitaly2023

Consorzio Tutela Lambrusco Doc presente a Verona con 15 produttori

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#vinitaly2023

I vini (pluripremiati) rosati di Cantine Tinazzi alla fiera di Verona

#vinitaly2023

Arnaldo Caprai, profumi e sapori del Sagrantino raccontati in quattro opere d'arte

Al Salone il mood positivo supera le difficoltà del periodo per Marco Caprai, che a Verona ha presentato le opere realizzate dall'artista Bernulia per celebrare uno dei vini distintivi della cantina

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#vinitaly2023

Le bellezze ed i paesaggi del Salento nella produzione di Conti Zecca

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#Vinitaly 2023

Trento Doc Clé Riserva 2016 Dosaggio Zero di Albino Armani, l'anima delle Alpi

Solo mille le bottiglie prodotte per questo vino, che porta con sé tutta la complessità della lunga sosta sui lieviti e dove Chardonnay e Pinot nero si fondono con eleganza in una fiera bollicina di montagna

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#vinitaly2023

Ascovilo e Grana Padano, "Nati per stare insieme" anche a Vinitaly

Alla fiera di Verona si sono svolti incontri ed eventi, dove è stato possibile un piacevole break e un incontro ravvicinato con i prodotti di qualità del territorio, dai vini Dop e Igp al formaggio Grana Padano

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#vinitaly2023

Cantine Ceci punta alla sostenibilità e punta sulle bottiglie del futuro

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#Vinitaly2023

Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo: con vino e cultura territorio protagonista

Alla fiera di Verona presentati i progetti futuri tra sostenibilità e nuove iniziative legate all'enoturismo. Presentato “Fai PERCORSI Slow 2023”, evento in collaborazione con il FAI Abruzzo e Molise e Slow Food Abruzzo

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#vinitaly2023

Il Consorzio Lugana Doc rafforza la scelta delle 4 tipologie di un vino sempre più apprezzato

Le opinioni

La crisi del fine dining, cosa sta succedendo all'alta cucina?

Il Punto di Alberto Lupini

La pasticceria per gli sportivi

di Sal De Riso

Semifreddi, gelati, dolci alla frutta: gusto fresco e colore

di Matteo Cutolo

Euro-Toques Italia Giovani, un progetto che è una priorità

di Enrico Derflingher

Lady Chef, diamo sempre più spazio alle donne

di Rocco Pozzulo

Turismo, un comparto da premiare e incentivare

di Francesco Guidugli

i trend

TG Economia: Imprese, la formazione del personale spinge la ripresa

In questa edizione: FS, nel 2022 ricavi per 13,7 miliardi e utile in crescita del 5% - Edilizia, per le imprese la priorità è accelerare - Fisco, la vera lotta all'evasione si fa sulle grandi cifre

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Giacche bianche

Presentata l’Associazione Cuochi Catania: uniti per fare rete

di Antonio Iacona

L'Associazione, che fa riferimento alla Federazione Italiana Cuochi, ha voluto presentarsi al territorio, sottolineando le tante ricchezze, prerogative e caratteristiche che un’Area metropolitana come quella catanese possiede

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Icona

Rum Matusalem sublime, edizione limitata per i 150 anni dell'etichetta di culto

di Mariella Morosi

Questo rum ha una lunga storia celebrata con l'edizione speciale e limitata di Matusalem Sublime, uno speciale blend da botti selezionate: solo 450 bottiglie destinate a tutto il mondo

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Potenzialità

Il caso Cortina, dalle Olimpiadi agli investimenti per il futuro della montagna

Tra le sfide e gli obiettivi discussi all'evento di Confindustria Belluno Dolomiti, Confindustria Alberghi, attrarre investimenti e creare i presupposti di un futuro sostenibile, aperto a nuovi flussi di turismo e nuove idee

Alleniamoci

Esiste un modo corretto per correre?

La corsa non richiede, apparentemente, grande preparazione o attenzioni particolari: ma sarà vero? È importante specificare che se praticata in modo non corretto e senza gli adeguati accorgimenti, può essere causa di problemi

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Colore e gusto

Vignola porta in tavola il riso e i suoi colori con Origini

di Gianluca Pirovano

La storica azienda alessandrina del riso ha lanciato un nuovo progetto: si chiama Origini, per rimarcare lo stretto legame con il territorio. La linea è composta da 4 versioni, pensate per ristorazione e negozi specializzati

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Sapore in tavola

Animelle, nduja, porcini, sedano rapa

di Federico Trobbiani

Ricetta di Federico Trobbiani, chef Euro-Toques del ristorante Locatelli Milano

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Prenotato

Pasqua in campagna per molti italiani: quasi tutto esaurito negli agriturismi

Secondo i dati di Agriturist, la vacanza in agriturismo è la prima scelta degli italiani per Pasqua e Pasquetta. I segnali del territorio vanno verso il ‘tutto esaurito’, soprattutto nella ristorazione

6 aprile

La carbonara a regola d’arte: ecco i segreti dei cuochi romani

di Sabino Cirulli

Al piatto di pasta, simbolo della tradizione culinaria italiana, nato povero, certamente semplice e dal gusto ben definito è stato dedicato il Carbonara Day il 6 aprile. Ma come si prepara al meglio?

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Successo

Chiude un Vinitaly a pieno regime, un buyer su 3 proviene dall’estero

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al vinitaly

L'unicità della grappa è bandiera nazionale in tutto il mondo

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A Vinitaly

Gli italiani e il vino, la scelta si divide tra prosecco green e rosso premium

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sull'isola

Pasqua in Gallura, 6 piatti consigliati da 6 ristoranti d'eccellenza

di Roby Rossi

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Dolce e salato

Le 10 ricette di torte e dolci di Pasqua preferite dagli italiani!

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Pasqua 2023

La Colomba biologica di Alce Nero per un gusto autentico

Preparata nella versione con scorze di arancia e di limone canditi, mentre per l'impasto è stato usato lievito madre e farina di frumento. Completa la ricetta, il miele millefiori che ne caratterizza profumo e aroma

In Sicilia

La Pasqua inaugura la stagione de La Plage Resort di Taormina

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Fuori casa

Pasqua al ristorante: ecco dove andare nel Centro e Sud Italia

di Vincenzo D’Antonio

Il pranzo al ristorante non può mancare quest'anno per gli italiani: ecco alcune idee dalla Toscana alla Riviera Romagnola, passando pr l'Abruzzo, per arrivare a Napoli e Pompei

Pasqua benefica

Festeggia “per bene” con la colomba di Opera Cardinal Ferrari e Giovanni Cova

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Sfoglia IaT

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Eventi

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Sfoglia CHECK-IN

Ricette

Appuntamenti

Da Bologna

Torta degli addobbi

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Pasqua con gusto

Salmerino, patate, zucca, topinambur e tartufo nero

di Andrea Fugnanesi

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Dolce Pasqua

Torta di riso

Al via

Parma scalda i motori per Cibus Connecting Italy

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Nel borgo

Ad aprile arriva Vartweek, impara l'arte a Varzi

di Stefano Calvi

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Tante mete

Idee per viaggi lenti e sostenibili? Alla fiera Agri e Slow Travel Expo di Bergamo

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Fuori confine

Ecco sette cose da fare in Istria a primavera

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Festività

Puglia e Basilicata, i ristoranti da non perdere per Pasqua

di Sandro Romano

Quest'anno gli italiani non vogliono rinunciare ai festeggiamenti della Pasqua, in particolare con la propria famiglia, al ristorante: ecco alcune proposte gourmet tutte da scoprire

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A Torino

Scatto di gusto nel cuore delle Gallerie D’Italia

di Piera Genta

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A Milano

Andrea Aprea, un'inedita carta dei cocktail per l'aperitivo al Caffe Bistrot

Lo chef Andrea Aprea interpreta con la propria storia uno dei capisaldi della cultura gastronomica milanese con la sua proposta di aperitivo che spazia dalla tradizione alla contemporaneità

In movimento

Sport all'aria aperta? Ecco dove praticarlo in montagna

Lo sport diffonde ideali e valori fondamentali come pace, rispetto e solidarietà e può migliorare la nostra salute fisica ed emotiva. La giornata mondiale si celebra il 6 aprile

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5 stelle

Radisson Collection Hotel Santa Sofia, la Milano degli anni 60 rivive in un hotel

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Consigli

Pasqua e Pasquetta nei ristoranti dell'Emilia Romagna

di Tiziano Argazzi

Novità

Agli Amici Dopolavoro, la nuova proposta gourmet di JW Marriott Venice Resort

JW Marriott Venice Resort & Spa rinnova la proposta fine dining sotto la direzione di Emanuele e Michela Scarello del ristorante “Agli Amici 1887” di Udine, 2 stelle nella guida Michelin Italia 2023

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Certezze

Pasqua in Veneto: quattro indirizzi per andare sul sicuro

di Giulia Marruccelli

Non avete ancora scelto dove passare il pranzo di Pasqua? Se siete in Veneto abbiamo pensato a quattro ristoranti che fanno al caso vostro, da Asiago a Farra di Soligo, da Montagnana a Costermano

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In Toscana

Villa Grey riapre con il nuovo executive chef Giovanni Cerroni

Il recupero della villa è stato eseguito con volontà di mantenerne intatta la piena autenticità. Oggi Villa Grey comprende: Villa Centrale, Dimora, il ristorante stellato Il Parco e un Bagno, dotato di bistrot

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Proposte

Pasqua gourmet tra bellezza e lusso: ecco dove andare

di Claudio Zeni

food&football

I ristoranti più cool dei calciatori in Italia: quando il pallone incontra la cucina

di Nicholas Reitano

Cibo e calcio fanno parte della cultura identitaria del Bel Paese. E spesso le due passioni coincidono, come per esempio è avvenuto per alcuni giocatori che hanno deciso di investire nel mondo del food.

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A Monza

Materie prime e abbinamenti con un tocco di originalità: alla scoperta di Era Pizza

di Brian Vavassori

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A Porta Romana

A Milano apre i battenti la quinta Pasticceria Martesana

di Emanuela T. Cavalca

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Bergamo-Brescia

Capitale della Cultura... a tavola: Palazzo della Loggia e lo spiedo bresciano

di Renato Andreolassi

Palazzo della Loggia e lo spiedo bresciano, due simboli di Brescia da celebrare nell'anno in cui è Capitale della Cultura insieme a Bergamo. Scopriamone la storia e i segreti

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Video

A Firenze

Opera 83, un lunch bar dal cuore bio con l’aiuto di Rational

Per riuscire a velocizzare al massimo il servizio e mantenere sempre elevata la qualità dei suoi piatti, lo chef patron Massimiliano Rabassi si è affidato alla tecnologia Rational. Obiettivo fare bene a se stessi e al pianeta

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Green

Nomacorc Ocean, il tappo “salva oceani” conquista i mercati del mondo

Boom di richieste per la nuova chiusura prodotta riciclando plastica raccolta nelle zone costiere, e destinata a finire negli oceani a Prowein 2023, l’importante appuntamento fieristico di Düsseldorf

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Opportunità

CEI Systems, la soluzione su misura per ogni attività

novità

Rational presenta iVario, una vera e propria svolta nelle cucine dei ristoranti

iVario è in grado di sostituire fornelli, pentole, padelle, friggitrici, pentole a pressione e bagnomaria nelle cucine dei ristoranti. Un unico sistema di cottura che permette di risparmiare tempo ed energia

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All'avanguardia

Giblor's, l'eleganza che guarda al futuro

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San Michele Appiano

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Carbonara Day

Open Carbonara, la nuova ricetta di Barilla per l'inclusività alimentare

Per la creazione di Open Carbonara, insieme alla sua Food Academy Academia, Barilla ha radunato una squadra di chef internazionali d’eccellenza, guidati dallo chef stellato Marco Martini

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Ricette pasquali

Pasqua gustosa con “Le Farine Magiche” e Decorì

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Pasqua 2023

Tradizione rivisitata: colomba ai frutti di bosco di Filippo Sinisgalli

4 aprile

Dal soffritto alle ricette gourmet: la carota è regina della tavola

di Mariella Morosi

Difficile trovare un Paese del mondo che non ne faccia uso nelle più svariate preparazioni in cucina, sia come ingrediente che come protagonista in zuppe, contorni, piatti di carne o pesce e anche nei dolci

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Pasqua 2023

Una primavera da gustare con gli ovetti al cioccolato di Valrhona

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Terre di Pisa

Floriddia, dove le farine diventano un'eccellenza

di Gianluca Pirovano

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#Cibus 2023

Giuliano Tartufi, un universo di aromi con l'ambasciatore Simone Ciccotti

di Gabriele Ancona

Il catalogo è più che ricco: dal tartufo intero alle salse, dalle specialità ai primi piatti, all’olio e all’aceto, agli snack. A Parma, nello stand dell’azienda umbra, la cucina del socio Euro-Toques Simone Ciccotti

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in fiera

Molino Pasini in scena a Tuttofood con le novità di prodotto

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#Cibus 2023

Wilden, un blend di benessere da sorseggiare

Euro-Toques

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Libri

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Gdo

Vino

Birra, spirits e bevande

#vinitaly2023

La sfida della sostenibilità per l'Istituto Marchigiano di Tutela Vini

La sostenibilità come metodo produttivo, indicazione etica e opportunità per riposizionarsi sui mercati e rispondere a un consumatore sempre più esigente e attento all’ambiente e alla responsabilità sociale ed economica

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#vinitaly2023

La forte vocazione globale di Gruppo Mezzacorona sempre più leader nel vino italiano

Il gruppo si presenta forte dei risultati ottenuti che lo proiettano ad essere una delle più importanti aziende del settore vitivinicolo guidato dal presidente Luca Rigotti e dal direttore generale Francesco Giovannini

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#vinitaly2023

Stile e qualità, la rivoluzione enoculturale di Santa Sofia in Valpolicella

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#vinitaly2023

Il Consorzio Garda Doc col vino valorizza i sapori e le bellezze del lago

L’occasione di due riusciti appuntamenti per il Consorzio alla 55esima edizione del Vinitaly: un modo di scolpire nell’immaginario collettivo l’identità dei vini della denominazione, dai varietali alle bollicine

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#vinitaly2023

Consorzio di Tutela Vini Doc delle Venezie e lo stile unico del Pinot grigio

Mixology

Ginepraio, il gin 100% toscano

di Gianluca Pirovano

Nato dall'idea e dall'intraprendenza di Enzo Brini e Fabio Mascaretti, Ginepraio offre tre distinte etichette: Ginepraio Organic Tuscan Dry Gin, Ginepraio Amphora Navy Strength Gin e l'ultimo arrivato Mediterranean Dry Gin

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Amari e non solo

Gruppo Caffo al Vinitaly con tutte le ultime novità

Clementino della Piana sarà il liquore presentato in prima assoluta in Italia, insieme alle altre specialità Caffo e ai nuovissimi cocktail pronti per conquistare l’ora dell’aperitivo

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Riscoperta

Grappa, consumi in crescita tra i Millenials e al Sud

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#Cibus 2023

Cedea, l'acqua premium della Marmolada

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Alle 5

Regione che vai tè che bevi: ecco cosa mettono nella tazza gli italiani

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passo in avanti

La grappa sotto controllo: più sicurezza e garanzia per operatori e consumatori

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Distillazione

Conto alla rovescia per l'Alambicco d'Oro, in gara grappe, acquaviti d'uva e brandy italiani

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novità

Cedrata Tassoni, rinnovata l'identity. E ci sono nuove creazioni per la mixology

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Articoli Più letti

1. Pasqua in Gallura, 6 piatti consigliati da 6 ristoranti d'eccellenza
2. L'unicità della grappa è bandiera nazionale in tutto il mondo
3. Fine dining, quale futuro? Per Chicco e Bobo Cerea resterà ricercato ma deve cambiare
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Ultimi sequestri

Escrementi e blatte nelle mense ospedaliere, chiuse 7 cucine

Controlli dei Nas nelle mense scolastiche, irregolare una su tre

Il Sushi-terrorismo che preoccupa il Giappone: arrivano i primi arresti

Clicca per l'elenco completo

Cucina

Arte bianca

Sala, Accoglienza e Bar

A Verona

Vinitaly, parata di ministri e saluto della premier Meloni per Federcuochi

La Federazione Italiana Cuochi fa incetta di ministri e incassa l'elogio del presidente del consiglio Giorgia Meloni per il grande lavoro di promozione svolto quotidianamente a favore del Made in Italy

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ricetta iconica

Al Mercato Centrale Roma arriva lo smashburger firmato Joe Bastianich

Il taglio del nastro durante l'evento aperto al pubblico alla presenza di Joe Bastianich, tra assaggi gratuiti e dj set. Umberto Montano, presidente di Mercato Centrale: «Benvenuto a Roma caro Joe»

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In Svizzera

Benvenuto al Nord... per Andrea Cannalire: il cuoco stellato lascia Ostuni per Lugano

la manifestazione

Il Veneto trionfa nel Campionato Nazionale degli Istituti Alberghieri

A vincere la quinta edizione della manifestazione Fipgc (Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria), Aurora Rossetto e Maya Cester, due studentesse dell’Istituto Alfredo Beltrame di Vittorio Veneto

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Coppia vincente

A Vinitaly alta pasticceria e vino con le creazioni di 4 maestri pasticceri di Ampi

Tornano a Verona, dal 2 al 5 aprile, le specialità dolci e salate dei rappresentanti - tutti provenienti dal Veneto - dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, da abbinare all’Asti Spumante e al Moscato d’Asti

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Sfida ai forni

A Parma tutto pronto per il Campionato mondiale della pizza

In Liguria

A Rapallo la riunione primaverile di Ehma Italia con ospite Juri Chechi

di Claudio Zeni

L’Excelsior Palace Portofino Coast di Rapallo (Ge) sarà la sede del convegno, dal 14 al 16 aprile, dove verrà annunciato il vincitore del Premio Ehma - European Hotel Managers Association alla Carriera 2023 per l'Italia

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Cambio al vertice

Bartolomeo D'Amico è il nuovo presidente di Ada - Associazione direttori d'albergo

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Mixology

Trofeo Piazza San Marco, sfida tra bartender professionisti

Nei Caffè storici di Venezia il contest dedicato ai bartender professionisti. I concorrenti si esibiranno singolarmente e dovranno creare una ricetta inedita senza conoscere in anticipo i prodotti disponibili

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Cocktail

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Ricette (primi)

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Ristoranti

Gestione e Formazione

Mercato e Gdo

tasse

Bar, ristoranti, hotel e negozi: tutte le scadenze di aprile

di Luca Ronzoni

Gli adempimenti previsti per il mese di aprile: iva, irpef, inps, dichiarazioni mensili e liquidazioni oss, rottamazione quater, gestione separata e ritenute

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Rinascita

Gli italiani tornano a spendere al ristorante, ma i modelli d'impresa vanno ripensati

di Giusy Ferraina

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Sui banchi

Liceo del made in Italy: serve davvero ai ristoranti e al turismo?

Ristorazione 2.0

Per evitare la chiusura di un ristorante ecco i numeri da tenere d'occhio

di Martino Lorenzini

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Crescibusiness

Fipe e Intesa Sanpaolo insieme per il rilancio di bar e ristoranti

Come previsto

Col nuovo Codice Appalti per la ristorazione collettiva non cambia nulla, anzi ...

Il Consiglio dei ministri ha approvato il nuovo Codice Appalti per i lavori, le forniture e i servizi pubblici per dare seguito alla semplificazione dei contratti ma, per le mense non è una soluzione ai problemi

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la decisione

Stretta di Lollobrigida sulla farina d'insetti: etichette chiare e scaffali separati

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Tipicità

Il meglio dell’enogastronomia italiana in... tabaccheria

Vendite e consumi

Analisi e dati del mercato del vino italiano: il comparto Horeca in crescita

di Giampietro Comolli

Il 2023 continuerà a segnare una crescita dei consumi per le bollicine tricolori e i vini passiti dolci, soprattutto naturali e biologici. Un consumatore su dieci è disposto a spendere più di 35 euro nel canale Horeca.

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Vita da rider

Aranzulla contro Deliveroo. Ordina sotto casa ma la pizza arriva dall’altra parte di Milano

Il blogger e divulgatore informatico si sfoga su Facebook: «Hanno fatto pedalare una persona per consegnare una pizza immangiabile». L'ordine, anziché dal ristorante sotto casa, è partito dall'altra parte della città.

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Ricette (dolci)

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Non solo numeri

24

Secondo un recente studio, negli Usa i CEO bancari ‘belli’ ricevono compensi mediamente il 24% più alti dei loro parigrado d’aspetto meno gradevole. La ricerca rafforza l’ipotesi dell'esistenza in ambito aziendale del fenomeno noto come “beauty premium", secondo cui i dirigenti più attraenti guadagnano meglio, indipendentemente dalle abilità esecutive.

di "Federico Foscale - In Fact"

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Alimentazione Sana

Benessere

Vero o falso?

Per i bambini meglio il cioccolato bianco?

Il cioccolato bianco, essendo privo di cacao, non vanta alcun effetto antiossidante, ma è più adatto all’alimentazione dei bambini perché non contiene sostanze eccitanti come la tiramina e feniletilamina

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Golosi e sani

Quale cioccolato per l'uovo di Pasqua?

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Senza rinunce

Gita fuori porta per Pasqua e celiachia: ecco cosa fare

Importante informarsi sui ristoranti con app e siti specializzati e all’estero guardare sempre le etichette: i consigli di Michele Mendola, che ha creato la community Celiachia Facile

Sullo smartphone

App per dimagrire: come utilizzarle al meglio?

Le app dedicate alla dieta o alla camminata possono semplificare di molto il proseguimento di un regime alimentare, purché sia sempre dettato da uno specialista della nutrizione

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Studi e confronto

Transizione proteica, scelta alimentare consapevole e su base scientifica

A Roma, confronto tra mondo scientifico, istituzioni e filiera, organizzato dalla Fondazione Istituto Danone per fare il punto sull’evoluzione delle scelte alimentari dell’uomo per la salute delle persone e per quella del pianeta

Smile!

Sogni denti sani? Lavali con le fragole

Grazie alla loro superficie rugosa, con lo sfregamento diretto sui denti, le fragole hanno un effetto detergente. Inoltre, le fragole possono risultare di uso molto pratico per via delle loro dimensioni ridotte

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Attenzione

Come eliminare la cellulite con le onde d’urto

La terapia con onde d’urto focali è considerata oggi come uno dei trattamenti migliori per intervenire su questo tipo di inestetismo, grazie alla sua azione orientata su diversi livelli e alla tollerabilità del trattamento

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Che vista

Cataratta, quali sono sintomi e come funziona l'intervento

La cataratta non colpisce solo gli anziani, ma anche gli adulti a partire dai 45 anni di età. Il suo sviluppo è graduale, quindi riconoscerla precocemente permette di monitorarne la progressione

Ortopedico

Mal di piedi e scarpe tra infiammazioni e tendiniti

Il rischio di vesciche, infiammazione dei piedi, dell’alluce valgo, del tallone, della schiena e dei muscoli della gamba, infatti, non risparmia le calzature basse. Anche se non esistono scarpe ideali

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Smartphone

Bambini e cellulare: l’importanza dell’educazione digitale

Avere un cellulare fra gli 8 e gli 11 anni di età sottopone bambini e adolescenti a un maggior rischio di subire cyberbullismo. Ecco i consigli del pediatra per i genitori

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In sella

Primavera è tempo di bicicletta: ecco perché pedalare fa bene

Si tratta di un’attività fisica che aiuta a prevenire varie patologie, tra cui quelle cardiovascolari. Andare in bicicletta è un’attività alla portata di tutti ed è praticabile a qualsiasi età

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07/04/2023, ore 19.49, da https://www.staseraintv.com/ venerdi
07
aprile
2023

Rai 4 21:20 21 Sleepless - Il giustiziere (Film)
Il premio Oscar Jamie Foxx finisce in trappola in un action incendiario ambientato a Las Vegas. Un poliziotto entra accidentalmente in possesso di un ... [continua]

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