02/11/2021, ore 15.24, da https://twitter.com/PaoloBMB70
02/11/2021, e dopo i semi di chia, nella precolazione mattutina (vesottone di yogurt), https://www.cure-naturali.it/articoli/alimentazione/nutrizione/miglio-decorticato-valori-nutrizionali-ricette.html
Miglio decorticato: valori nutrizionali e ricette
Fa bene a pelle, capelli e allo stomaco: ecco il miglio decorticato, leggero e nutriente, un cereale prezioso perché ricco di ottimi valori nutrizionali. Ecco anche 3 semplici ricette per aiutarvi a prepararlo
Un cereale davvero ricco di nutrienti, il miglio decorticato è benefico per l'apparato digerente, i capelli, le unghie e la pelle, in virtù della presenza di acido silicico.
Scopriamo tutti i valori nutrizionali del miglio decorticato e 3 ricette per cucinarlo.
Valori nutrizionali del miglio decorticato
I suoi valori nutrizionali annoverano, oltre ai carboidrati, anche la presenza di una componente proteinica maggiore rispetto a quella di altri cereali e più facilmente assorbibile dall’organismo.
Nei piccoli chicchi di miglio vi troviamo anche una miniera di sali minerali, come fosforo, magnesio, ferro e potassio.
Ma non è tutto: queste piccole pepite dorate sono anche diuretiche ed energizzanti oltre che facilmente digeribili; per questo sono adatte e consigliate a bambini, ad anziani, durante la gravidanza e in casi in cui lo stomaco è appesantito e fatica a lavorare a pieno ritimo.
Se decorticato, il miglio è privo di glutine ed è quindi adatto per i celiaci.
Ecco qualche proposta di ricette semplici, gustose e leggere.
Il miglio tra i 5 alimenti per capelli belli e sani
Crema di miglio alla zucca
Ingredienti per un paio di persone:
> un porro,
> una fetta di zucca,
> 100 grammi di miglio decorticato ben sciacquato,
> brodo vegetale,
> pepe nero,
> olio extravergine d'oliva
> a piacere, panna vegetale e formaggio grattugiato
Procedimento: in una casseruola fare soffriggere il porro con la zucca tagliata a cubetti, il miglio e un pizzico di sale. Aggiungere brodo bollente, portando il tutto a cottura, ci vorranno circa 20 minuti. Con un frullatore a immersione frullare il tutto e servire condito con grana grattugiato, pepe o una goccia di panna vegetale.
Polpette di miglio e piselli
Ingredienti per 2 persone:
> 200grammi di miglio decorticato,
> una bella manciata di pisellini freschi o surgelati,
> una carota,
> una zucchina,
> un cipollotto,
> olio extravergine d'oliva, sale e pepe
Procedimento: sciacquare e tostare i semi di miglio, quindi cuocerlo per circa 20 minuti in acqua bollente leggermente salata assieme ai piselli. Tagliare le altre verdure a dadolini, quindi farla saltare in padella con poco olio, sale e pepe. Scolare bene quindi miglio e piselli e unirvi le verdure, mescolare.
Lasciare riposare una decina di mintui prima di iniziare a comporre le polpettine. Adagiarle via via su una teglia rivestita di carta antiaderente e infornare, cospargendo con foglie di rosmarino, a 180°C rigirando una volta, per circa un quarto d'ora. Servire le polpette di miglio ben calde.
Cous cous mediterraneo di miglio
Ingredienti per 2 persone:
> 200 grammi di miglio,
> una cipolla bianca,
> una zucchina,
> una melanzana,
> basilico fresco o altri aromi,
> pomodorini pachino,
> una melanzana,
> sale, pepe, olio extravergine d'oliva
Procedimento: sciacquare e tostare il miglio, quindi farlo cuocere per circa 15 minuti in una pentola colma di acqua bollente e leggermente salata. Scolare e sgranare bene il tutto, mescolando aggiungendo un cucchiaio di olio di oliva e ricoprendo la pentola per fare riposare il cous cous.
Quindi tagliare tutte le verdure a cubetti e farle saltare a fuoco vivace e per pochi minuti con olio e aromi a piacere (salvia, rosmarino, timo, origano, basilico, erba cipollina). Salare e pepare e unire le verdure al miglio. Mescolare per bene il tutto e servire tiepido.
Leggi anche Miglio contro lo stress, il cereale che dà la carica >>
02/11/2021, ore 11.22, da https://news.google.com/topstories?hl=it&gl=IT&ceid=IT:it
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02/11/2021, ore 11.21, da https://www.goldenlady.com/gl_it/pantacollant-micro-150-121kkk.html
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02/11/2021, ore 11.19, da https://grandeinganno.it/
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02/11/2021, ore 11.18, da https://streethawk1970seregno.tumblr.com/
02/11/2021, ore 11.18, da https://www.trovaricetta.com/
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Trova ricette di cucina: primi, secondi e dolci
02/11/2021, ore 11.17,
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02/11/2021, ore 11.16, da https://www.santodelgiorno.it/commemorazione-tutti-i-defunti/
Commemorazione di tutti i fedeli defunti
La ricorrenza di questo giorno fu stabilita per suffragare le anime dei giusti che si trovano ancora nel Purgatorio.
Antichissimo è l'uso della Chiesa di pregare per i defunti, perché vengano liberati dalle loro pene.
Tertulliano lo dice di origine apostolica e scrive: « Noi facciamo ogni anno l'anniversario dei morti, secondo le tradizioni dei nostri antenati ». Gregorio Nazianzeno, in occasione della morte del fratello San Cesario, promette di inviargli ogni anno i suoi suffragi. S. Agostino dice: « Chi può dubitare che le preghiere, i sacrifici e le elemosine che si fanno per i defunti non siano loro di sollievo? ».
Quantunque la S. Chiesa abbia sempre inculcato di commemorare i fedeli defunti, di pregare per loro e di offrire Messe in loro suffragio, tuttavia per lungo tempo non si aiutarono che le anime in particolare, senza che ci fosse un giorno dedicato alla memoria di tutti i defunti.
Nel decimo secolo, S. Odilone abate di Cluny ordinò a tutti i conventi da lui dipendenti di cantare la sera del I novembre l'Ufficio dei Defunti, e che il giorno seguente i sacerdoti celebrassero la S. Messa per tutte quelle anime che si trovassero ancora nel Purgatorio.
Quest'usanza a poco a poco divenne universale e la Chiesa la confermò e la inserì nella sua liturgia il 2 novembre, giorno scelto da S. Odilone. È questo un dovere di carità dovuto a tutte le anime, ma specialmente a quelle che non hanno chi si ricordi di loro.
Dopo che la Chiesa istituì questo giorno, la pietà verso le anime purganti andò sempre più intensificandosi nel corso dei secoli e si elevarono chiese ed altari, si lasciarono legati di Messe, si istituirono opere sante, per suffragare le anime dei trapassati.
Durante la grande guerra, quando tutto il mondo piangeva i suoi morti, il Sommo Pontefice Benedetto XV estese a tutta la cristianità un privilegio che già esisteva nella Spagna, ossia permise che il giorno 2 novembre ogni sacerdote celebrasse tre Messe in suffragio dei defunti: la prima deve essere applicata secondo le intenzioni dell'offerente, la seconda per tutti i fedeli defunti e la terza secondo le intenzioni del Sommo Pontefice.
Nulla è più conforme allo spirito di carità cristiana quanto la carità verso le anime purganti. Sono anime di genitori, fratelli, di superiori, di benefattori, di amici e conoscenti, che chiedono misericordia e sollievo nei più atroci dolori. Miseremini mei, miseremini mei, saltem vos amici mei: « abbiate pietà, abbiate pietà di me, almeno voi, o miei amici ». Queste povere anime non possono nulla per se stesse; noi invece possiamo sollevarle ed anche liberarle con poca fatica.
Pensiamo che forse un giorno ci troveremo anche noi tra quelle fiamme, ed avremo piacere che gli altri si ricordino di noi. Facciamo dunque agli altri quello che vorremmo si faccia a noi.
Quelle anime inoltre ricambieranno dal cielo mille e mille volte il nostro atto di carità e non permetteranno che piombiamo nelle pene eterne dell'Inferno.
PRATICA. Suffraghiamo con le nostre preghiere il maggior numero di anime che ci sarà possibile.
PREGHIERA. O Dio, Creatore e Redentore di tutti i fedeli, concedi alle anime dei tuoi servi e delle tue serve la remissione di tutti i loro peccati affinchè ottengano, con le nostre pie suppliche, il perdono che hanno sempre desiderato.
MARTIROLOGIO ROMANO. Commemorazione di tutti i fedeli defunti, nella quale la santa Madre Chiesa, già sollecita nel celebrare con le dovute lodi tutti i suoi figli che si allietano in cielo, si dà cura di intercedere presso Dio per le anime di tutti coloro che ci hanno preceduti nel segno della fede e si sono addormentati nella speranza della resurrezione e per tutti coloro di cui, dall’inizio del mondo, solo Dio ha conosciuto la fede, perché purificati da ogni macchia di peccato, entrati nella comunione della vita celeste, godano della visione della beatitudine eterna.
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