sabato 12 agosto 2023

12/08/2023, ore 17.28, da https://www.italiaatavola.net/ 

 

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 12 agosto 2023  | aggiornato alle 17:28 | 96361 articoli in archivio

di Alessandro Creta

«Ho cercato sempre di dimostrare come quello che si dice su noi donne non fosse vero, ma tante ex colleghe hanno abbandonato di fronte alle criticità. Io ho combattuto per fare al meglio questo lavoro». A tu per tu con la giovane imprenditrice e chef del Ristorante Delicato nel suo locale in un borgo reatino


Turismo crescono gli occupati ma pochi agli molto qualificati

Crescono gli occupati nel turismo, ma pochi quelli molto qualificati

Secondo la ricerca della Fondazione Studi Consulenti del Lavoro, su 100 occupati solo il 17,1% rientra tra le professionalità ad alta qualificazione. La maggioranza (73,9%), invece, presenta una media qualificazione

Caro prezzi, in autunno nuova stangata: più cari spesa, ristoranti e benzina

Per Assoutenti, al ritorno dalle vacanze gli italiani si ritroveranno ad affrontare una spesa in media pari a +1.601 euro a famiglia. Nei ristoranti e nei bar l’aggravio di spesa sarà di circa +28 euro a famiglia in 4 mesi

Lo chef Marco Bottega nuovo delegato del Lazio di Euro-Toques Italia

Lo chef Marco Bottega nuovo delegato del Lazio di Euro-Toques Italia

L’ufficialità della nomina dello chef dell’Aminta Resort di Genazzano (Rm), una stella Michel, ha visto la partecipazione di diversi cuochi Euro-Toques Italia e politici laziali tra cui l'assessore regionale all'Agricoltura

Jennifer Lopez in Costiera Amalfitana tra cene di pesce e il suo spritz Delola

Jennifer Lopez in Costiera Amalfitana tra cene di pesce e il suo spritz Delola

JLo in Italia per lo shooting fotografico per il suo nuovo brand di bevande alcoliche sta trascorrendo le vacanze nei luoghi più scenografici della Costiere godendo delle prelibatezze locali tra spaghetti, ravioli e pesce

Da agente di viaggio truffaldina a travel blogger: il curioso caso di Laura Seppi

Da agente di viaggio truffaldina a travel blogger: il curioso caso di Laura Seppi

La donna era la legale rappresentante dell'agenzia viaggi di Bolzano Neverland e vendeva viaggi inesistenti. Condannata per truffa ora su Instagram si è "rilanciata" come travel blogger. 285 i clienti truffati

Napoli, uno dei migliori street food in città? I ravioli al vapore di Bop Dumpling

Napoli, uno dei migliori street food in città? I ravioli al vapore di Bop Dumpling

di Alessandro Creta

Responsabile informatico fino a una decina di anni fa, il titolare Luca Affatato ha dato vita a una realtà unica nel suo genere nel panorama napoletano. I suoi ravioli, con le più svariate farciture, sono una vera bomba

Il film sulla bambolina bionda ha trasmesso messaggi profondi e importanti con un linguaggio semplice e diretto, così il vino rosé nella sua apparente semplicità, è in grado di trasmettere grande complessità e carattere

di Paolo Porfidio

Con un’agricoltura eroica, la gente del Levante ha saputo mettere a frutto le terre strette e pietrose delle sue campagne ed escogitare una cucina povera in cui la creatività e l’ingegno sono gli ingredienti principali

Eventi

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Come si cucina il granchio blu? Primi e insalate: le ricette con il crostaceo killer

Granchio blu, come si cucina? Primi e insalate: le ricette con il crostaceo killer

Un vero allarme quello legato al granchio blu, che ha costretto il Governo a inserire delle misure di tutela nell'ultimo decreto. Un possibile rimedio a questa "invasione" potrebbe essere legato alla gastronomia

Italia a Tavola in giuria a Tarquinia (Viterbo) nel contest Divin Mangiando

Italia a Tavola in giuria a Tarquinia (Viterbo) nel contest Divin Mangiando

Il giornalista Alessandro Creta rappresenterà la rivista in occasione della gara gastronomica che si terrà nel corso dell'evento Divino Etrusco. Come si svolgerà il contest e chi sono gli altri giurati


Video
Tecnologia e prestazioni con le nuove macchine per il ghiaccio Crystal Tips

Tecnologia e prestazioni con le nuove macchine per il ghiaccio Crystal Tips

Welbilt, il marchio leader nell'industria dell'ospitalità, continua a innovare con la sua linea di macchine per il ghiaccio. Queste distinguono per la loro alta qualità e tecnologia avanzata



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Olio extravergine: dalla Tenuta Mennella in Cilento una nuova ruralità

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di Mariella Morosi

Dai congressi medici ai percorsi nell’oiveto, l’impegno dell’olivocoltore Andrea Mennella, di terza generazione, per diffondere la conoscenza dei valori benefici e gustativi dell’oro verde


Bindi


Il pesce re dell’estate. Consumi in crescita: 29 chilogrammi pro capite

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Un consumo, quello pro capite, che raggiunge il suo picco nella stagione estiva per le sue caratteristiche nutrizionali. Orobica Pesca lancia il monito: con il caldo attenzione alla conservazione




Fiorucci, l'azienda di salumi passa a Navigator Group e White Park Capital

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«Fiorucci - dicono gli acquirenti - è sinonimo di valori che ammiriamo: tradizione, bontà, qualità... rappresenta un’attitudine italiana alla vita che può essere trasmessa solo in Italia e dall’Italia al mondo»



Di Marco

Euro-Toques

LIbri

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Cocktail

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Ristoranti
Hotel e digitalizzazione: ecco tutti i servizi su cui investire

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di Martino Lorenzini

Tra big data, intelligenza artificiale, internet of things non è facile per gli operatori del settore muoversi in un campo in continua evoluzione e che promette di rivoluzionare radicalmente il comparto accoglienza


Salto di qualità per il Montepulciano d’Abruzzo: sarà il brand del territorio

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di Antonio Iacona

Dopo 10 anni di crescita si prenderà esempio da Toscana e Piemonte. E intanto, vista l'elevata produzione, per non avere cadute dei prezzi si è decisa una stretta nella certificazione attraverso il "blocage" delle uve


Confcommercio: scendono i consumi. Male i settori dell'alimentare e turismo

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La nota di Confcommercio segnala nel mese di maggio un generale rallentamento dei consumi, in particolare di quelli alimentari (-4,3%) e delle presenze turistiche italiane e straniere (-2%)


Siad
Ricette (dolci)

Non solo numeri
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Uno studio dell’Università di Leeds su un campione di oltre 400mila uomini dimostra che i vegetariani avrebbero una probabilità del 50% maggiore di rompersi l’anca rispetto ai soggetti che mangiano carne. In termini assoluti, il rischio è comunque limitato. Secondo i ricercatori: “Ciò si traduce in tre fatture in più nell’arco di un decennio per ogni mille persone”.

di "Federico Foscale - In Fact"



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NHL, Vegas e Florida si giocano la Stanley Cup

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Golden Knights e Panthers non hanno mai vinto la coppa, il trofeo più antico e famoso degli sport...

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NHL, al via stanotte i playoff. Gara 1 live su Sky

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Inizia il lungo cammino verso la Stanley Cup 2023. Colorado difende il titolo, Boston squadra da...

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#12Agosto2023🗓 #buonsabato❤️ Risveglio con #ChiccoGiuliani #radiodeejay📱💻📻📡🛰 , visita al Campo Santo ✝️ 😇 🙏, spremutona di 🍊 da Paul #BonBon😉 , visita in #DonOrione⛪ Adesso pranzo salutate, leggero, e e poi mi butto sulla sdraio, relax con un vecchio 🎥 erotico/goliardico con Alvaro Vitali, stasera trattoria Cantù https://www.facebook.com/trattoriacantu

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Per cattive compagnie non mi riferisco solo a gente cattiva, viziosa o distruttiva; di quelle si dovrebbe evitare la compagnia perché la loro influenza è velenosa e deprimente. Mi riferisco soprattutto alla compagnia di persone amorfe, di gente la cui anima è morta, sebbene il corpo sia vivo; di gente i cui pensieri e la cui conversazione sono banali; che chiacchiera anziché parlare, e che esprime opinioni a cliché invece di pensare.


Erich Fromm, L'arte di amare

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E sottotraccia ricomincia anche la guerra dell' #Isis in #Siria. Terzo attacco in una settimana alle truppe di #Assad, 26 i soldati uccisi. Non esiste più un territorio, spiega , i guerriglieri fanno base nel deserto. #12Agosto #FrontPage #rassegnastampa #Daesh
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12/08/2023, ore 17.21, adesso mi sto "sparando" Motor Trend HD

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