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Scuola, riunione urgente del Cts su riapertura alle superiori
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Crisi di governo, Pd: "In Aula ognuno si assuma le proprie responsabilità" | Renzi: "Al Senato non hanno i numeri"
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17/01/2021, ore 11.46, messo due bustine nei due vasetti di yogurt di stamane, yogurt ch'è sempre la mia precolazione! https://www.lpdgscience.com/it-IT/info/descrizione-del-ceppo
LP-DG®
Il ceppo è stato isolato all'inizio degli anni '90. È stato selezionato e identificato utilizzando tecniche microbiologiche standard partendo da quei batteri che sono in grado di crescere in presenza di un pH acido e sali biliari.
Il ceppo batterico LP-DG® è un microorganismo di origine umana, espressamente selezionato per la sua spiccata capacità di resistere a vari stress, come l'attraversamento dell'ambiente gastrico, e caratterizzato da una forte vitalità e dalla capacità di riequilibrare velocemente la composizione della flora intestinale.
Isolamento del ceppo: il contenuto di Lactobacilli nell'intestino di soggetti sani è di circa 109 unità/grammo. Come primo test, sono stati presi in esame campioni di feci umane con una concentrazione elevata di lactobacilli.
I Lactobacilli sono stati quindi selezionati sulla base dei criteri seguenti:
- Stabilità al pH acido
- Stabilità ai sali biliari
- Capacità di aderire alle cellule intestinali
- Capacità di produrre acido lattico
- Elevata capacità di riproduzione in vitro
Dopo l'isolamento e la caratterizzazione, il ceppo è stato depositato presso il Pasteur Institute di Parigi nel 1995 con il numero CNCM I-1572.
Come si può rilevare nella prima pubblicazione sul ceppo, il batterio è stato inizialmente classificato come appartenente alla specie L. casei. Nello specifico, il gruppo Lactobacillus casei si compone di 3 specie strettamente associate dal punto di vista filogenetico (L. casei, L. paracasei e L. rhamnosus) e di largo utilizzo nel settore industriale dei prodotti lattiero-caseari e dei probiotici.
Più recentemente, in seguito al sequenziamento completo del suo genoma e conformemente all'attuale tassonomia del genere Lactobacillus, il suddetto ceppo è stato riclassificato come Lactobacillus paracasei LP-DG®. Una recente pubblicazione, incentrata sullo sviluppo di una strategia per caratterizzare in maniera semplice e rapida la specie del gruppo Lactobacillus casei, ha inserito il ceppo LP-DG® nel cluster della specie Lactobacillus paracasei.
Il ceppo è stato così riclassificato come Lactobacillus paracasei. Il nome attuale di tale ceppo (Lactobacillus paracasei CNCM I-1572) è: LP-DG® o L. casei DG®.
Il sequenziamento del genoma ha rivelato anche che il ceppo ha una caratteristica unica e importante, individuabile nel suo rivestimento protettivo. Si è scoperto che il batterio LP-DG® produce grandi quantità di esopolisaccaridi (EPS) con una peculiare struttura chimica denominata DG-EPS.
Il ceppo LP-DG® produce EPS con la funzione di un rivestimento naturale, simile a un micro-incapsulamento, che rende il ceppo più resistente alle sollecitazioni e particolarmente in grado di interagire con il sistema immunitario.
Il componente DG-EPS del ceppo LP-DG® è stato isolato, purificato e infine studiato in un test in vitro per misurare il comportamento di questa funzione unica. Tale studio ha dimostrato che DG-EPS possiede proprietà immunostimolanti, nonché capacità protettive del ceppo che consentono a LP-DG® di aderire meglio al tratto GI.
In realtà, Lactobacillus paracasei LP-DG® sopravvive alle prime sezioni del tratto gastrointestinale, dove affronta le maggiori sollecitazioni, e raggiunge il colon dove inizia a interagire e supportare la crescita di altri batteri. In questo modo, il ceppo modula il microbiota intestinale, aumentando il numero di batteri sani, diminuendo i batteri patogeni o potenzialmente patogeni, riducendo l'infiammazione e interagendo con il sistema immunitario.
Lactobacillus paracasei LP-DG® può contribuire a nutrire e supportare il microbiota intestinale e promuovere l'omeostasi nell'ambiente intestinale.
SOFAR prosegue la sua attività di ricerca e sviluppo sul proprio ceppo LP-DG® utilizzando le tecniche più moderne a disposizione sia in laboratorio sia nell'ambito di sperimentazioni cliniche sull'uomo.
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